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“可以喝的文庫本”咖啡：從咖啡裏品出文學作品的味道……

咖啡資訊

“可以喝的文庫本”咖啡：從咖啡裏品出文學作品的味道……

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）飲める文庫 by NEC YANAKA COFFEE 在讀書的時候，手邊剛好有一杯味道契合作品氣質或是閱讀感受的咖啡會是怎樣一種體驗？最近，日本電器股份有限公司 NEC 就藉助人工智能，聯合咖啡品牌YANAKA推出了

2017-10-27 咖啡資訊我要分享

“城市之母”開羅：地道生活從咖啡開始

咖啡知識

“城市之母”開羅：地道生活從咖啡開始

簡要內容：開羅，埃及首都，橫跨尼羅河，氣魄雄偉，風貌壯觀，是整個中東地區的政治、經濟和商業中心。品嚐一下，一股混合着某種香料的濃郁的咖啡味讓人不禁感嘆，在這裏品出的纔是開羅的味道。洋爲埃用的西式咖啡館摘要：地道的開羅人最愛的咖啡館生活

2015-06-19 咖啡知識我要分享

“城市之母”開羅：地道生活從咖啡開始

咖啡文化

“城市之母”開羅：地道生活從咖啡開始

簡要內容：開羅，埃及首都，橫跨尼羅河，氣魄雄偉，風貌壯觀，是整個中東地區的政治、經濟和商業中心。品嚐一下，一股混合着某種香料的濃郁的咖啡味讓人不禁感嘆，在這裏品出的纔是開羅的味道。洋爲埃用的西式咖啡館摘要：地道的開羅人最愛的咖啡館生活

2014-05-29 咖啡文化我要分享

如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？

咖啡品鑑

如何理解咖啡中茶感和燥感？爲什麼會出現澀味？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）首先，我們的認知咖啡是苦的，因爲咖啡又苦又澀很難入口，所以要加上奶去平衡這樣的苦味。但是品單品咖啡就不一樣了，輕輕抿上一口

2025-06-08 咖啡品鑑我要分享

地道的開羅人最愛的咖啡館生活

咖啡文化

地道的開羅人最愛的咖啡館生活

如果說，開羅是以衆多的清真寺而被形容成千塔之都的話，那麼，在開羅，有一樣東西比清真寺的數量還要多，這就是埃及的咖啡館。咖啡不是埃及的本土特產，而是在15世紀中期傳入埃及人的日常生活中的。開始的時候，埃及人把咖啡豆當成麻醉品而與大麻等同，而《

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（十六）：咖啡與健康的關係

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十六）：咖啡與健康的關係

看了明家的咖啡館裏品咖啡那麼多誘人的咖啡，是不是忍不住要去親身體驗呢?不過還是有很多人心存疑慮，其中最主要的就是對健康的考慮。很多人都會擔心咖啡對身體有不好的影響，比如喝咖啡會導致失眠啊，導致皮膚變粗糙啊，導致食慾不振啊等等。其實咖啡，尤

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（五）：甜蜜溫情的摩卡咖啡

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（五）：甜蜜溫情的摩卡咖啡

咖啡摩卡，一款甜蜜溫情的咖啡。何謂摩卡? 最初的摩卡是也門的摩卡港，由於當時歐洲進口的咖啡都是從摩卡港運輸，所以人們也把咖啡叫做摩卡咖啡，而製作咖啡的壺具也叫做摩卡壺。由於也門咖啡帶有淺淺的巧克力味道，後來人們以此爲靈感，在濃縮咖啡中加入巧

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（九）美式咖啡Americano

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（九）美式咖啡Americano

一杯美式，一份舒適，一種淡雅。簡單的一杯黑咖啡，在骨瓷杯中，飄渺着絲絲熱氣，瀰漫着濃郁的咖啡香，上面未及散去的咖啡油，在變幻着、尋找着它的自由... 它沒有意式濃縮的震撼，沒有拿鐵牛奶的細膩，沒有奶油香醇的滑潤...只是簡單的Espresso與熱水在杯

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（十一）冰拿鐵——跳動的舞步

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十一）冰拿鐵——跳動的舞步

她是冰雪的佳作，卻並不是簡單的冰啡組合，這冰的精靈，是帶着炙熱的情感來到你的身邊，爲你跳舞，爲你歌唱...聽，歌聲飄來了... 透明的城堡裏，這裏是她的舞蹈天地。她羞澀而又優雅地點地踱步，那是她在回味她的愛情，充滿着牛奶的香醇，焦糖的甜蜜... 她

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（十二）之冰摩卡咖啡

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十二）之冰摩卡咖啡

不同於摩卡咖啡的高雅華麗，冰摩卡咖啡更像是一場熱情，豐盛的宴會。既然名爲冰摩卡，自然少不了冰塊和巧克力的參與。冰摩卡包含了巧克力粉以及最後在奶油上面編織美麗圖案的巧克力醬(也可以用巧克力粉替代，只要喜歡就好)，以冰塊和清涼牛奶做底，加入濃縮

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（十三）低調與華麗的結合—荷蘭冰咖啡

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十三）低調與華麗的結合—荷蘭冰咖啡

荷蘭冰咖啡，又名冰滴咖啡，是一款用冰水萃取的低因咖啡! 它，是低調與華麗的完美結合! 是的，它是低調的! 冰水萃取而出，它低熱量、低咖啡因! 8小時以上的醞釀，它的味道更加香醇濃厚! 獨特的酒釀口感，低溫保存越久味道越香醇! 是的，它又是華麗的! 暗褐色

2014-09-01 咖啡文化我要分享

精品咖啡學告訴你舌頭哪裏品嚐咖啡的甜酸苦鹹

咖啡知識

精品咖啡學告訴你舌頭哪裏品嚐咖啡的甜酸苦鹹

味覺圖：關於味覺圖，咖啡、紅酒的品鑑裏面經常用到。味覺指的是能夠感受物質味道的能力，包括食物、某些礦物質以及有毒物質的味道，與同屬於化學誘發感覺的嗅覺相比是一種近覺。

2015-01-06 咖啡知識我要分享

咖啡館裏品咖啡（十）夏日的清涼——冰咖啡

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十）夏日的清涼——冰咖啡

玻璃杯中流淌的紅酒色澤的咖啡加上晶瑩剔透的冰塊，無一不散發出誘人的清涼。冰咖啡憑藉着誘人的賣相和清涼的口感成爲夏日裏最受歡迎的精靈。關於她的由來，已經成無從考證，我想大概是人類的本能讓我們創造出來這樣一款誘人的咖啡。但這樣清爽可口的冰

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（一）

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（一）

我不在家，就在咖啡館，不在咖啡館，就在去咖啡館的路上。從茨威格這句話裏，足可以看出19世紀的歐洲咖啡和咖啡館在人們生活中扮演的角色。曾經標記着小資專利的咖啡，也隨着大街小巷不斷湧出的咖啡館而走進國人的生活。在咖啡館喝咖啡也不再是什麼崇洋，咖

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（八）心心相印之明家奇諾

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（八）心心相印之明家奇諾

明家奇諾的由來: 她，沒有卡布奇諾的唯美浪漫，也沒有康寶藍的精製華麗，但她充滿了明家人的細心和貼心。明家奇諾，一款明家人精心爲客人調製的特色咖啡。她的由來，有個小故事一天，幾位客人喝完Cappuccino聊天時談到既喜歡肉桂的清香，又鍾愛於奶油

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（六）維也納咖啡：音樂之都的浪漫幸福

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（六）維也納咖啡：音樂之都的浪漫幸福

維也納，音樂之都。維也納咖啡，來自音樂之都的浪漫與幸福。相傳維也納咖啡是由一位叫愛因.舒伯納的馬車伕發明的。馬車伕邊煮咖啡邊等主人回來的時候想起自己溫柔的妻子，想起妻子爲他攪拌咖啡糖和奶油，心裏甜蜜無比，不知不覺向咖啡里加入了大量的奶油，

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（七）精緻的華麗——康寶藍

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（七）精緻的華麗——康寶藍

康寶藍，Conpanna，明家最精緻的一款花式咖啡。它的配料：焦糖、咖啡、奶油。簡單的搭配，卻創造出迷炫的美麗! 白與黑，甜與苦，冰與火，重重兩極對比的口感，完美的實現了三種味道的融合：砂糖的甜蜜，咖啡的深沉，奶油的香濃。層層分明，層層遞進，創造味

2014-09-01 咖啡文化我要分享

武漢有家貨櫃咖啡店集裝箱裏品咖啡體驗浪漫武漢咖啡館推薦

咖啡新聞

武漢有家貨櫃咖啡店集裝箱裏品咖啡體驗浪漫武漢咖啡館推薦

龜山北路824創意街上，有一個很有意思的白色集裝箱，箱子裏不是貨物，而是一個名叫參差貨櫃咖啡的小店。這個面積僅20多平方米的貨櫃咖啡小店，生意卻很不錯，每年的營業額達10萬餘元。昨日上午10時許，記者在古琴臺下車，來到824創意街上，很容易就找到這個

2016-01-30 咖啡新聞我要分享

咖啡館裏品咖啡（十七）咖啡館故事

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（十七）咖啡館故事

咖啡館的魅力不僅在於它裏面縈繞的咖啡香，伴隨咖啡香的，還有空氣中流淌的音樂，還有在音樂籠罩下靜靜呼吸咖啡香的每一個杯子，每一個飾品，這樣的和諧與默契給了咖啡館鮮活的靈魂和個性咖啡的魅力也不僅在於其誘人的香和醇厚的味道，就像每個名字都有其意

2014-09-01 咖啡文化我要分享

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

咖啡文化

咖啡館裏品咖啡（三）浪漫唯美之卡布奇諾Cappuccino

Cappuccino的由來: 卡布奇諾，一個耳熟能詳的名字，一款總與愛情，浪漫相連的咖啡。奶泡、牛奶與Espresso的經典搭配造就了這款口感香醇、外觀唯美的當今最流行的花式咖啡。她的由來自然也少不了浪漫的因子，最流行的一種傳聞是，Cappuccino這個詞，源自

2014-09-01 咖啡文化我要分享

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