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咖啡豆的烘焙方法咖啡豆烘焙應該採用什麼烘焙機

咖啡莊園

咖啡豆的烘焙方法咖啡豆烘焙應該採用什麼烘焙機

咖啡豆烘焙方法及其設備，其於烘焙機中設有控制系統，再於控制系統中輸入設定數據表，針對烘焙過程區分爲至少兩段的控制區段，並對應各控制區段進一步設定該控制區段的烘焙時間、溫度與升降溫速率，藉此，以有效地驅動烘焙機依據輸入值進行烘焙，而當烘焙作

2016-05-26 咖啡莊園我要分享

咖啡溫度計介紹：特安斯(TASI) TASI-8620 接觸式K型數字溫度計

咖啡技術

咖啡溫度計介紹：特安斯(TASI) TASI-8620 接觸式K型數字溫度計

參數：顯示方式雙排3-1/2位液晶顯示，最大讀數1999 輸入通道數量雙通道輸入測量範圍 -50℃~1350℃(-58℉~1999℉) 測量分辨率 -50℃~199.9℃：0.1℃;200℃~1350℃：1℃ -58℉~199.9℉：0.1℉;200℉~1999℉：1℉ 測量精度 -50℃~1000℃(0.3% rdg + 1℃) 10

2015-12-11 咖啡技術我要分享

日本的咖啡文化發展史解析

咖啡技術

日本的咖啡文化發展史解析

日本人喝咖啡的是1804年狂歌師戲作者，大田蜀山人在瓊浦又綴一書中，在紅毛船上被請喝叫咖啡的東西，豆炒得黑黑呈粉狀，與白糖攪和後飲用，味道焦苦的臭味與苦味無法適應。從咖啡自出島輸入而無法廣爲接受的背景來看，鎖國政策的確影響了日本人對新飲料味道

2015-11-25 咖啡技術我要分享

喝過機器人咖啡後顧客驚呼

咖啡新聞

喝過機器人咖啡後顧客驚呼

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 您喝過機器人煮的咖啡嗎？不少喝過的顧客除了表示新鮮和興奮之外，也有人驚呼「完蛋了，人類都要失去工作了

2017-06-12 咖啡新聞我要分享

咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式咖啡磨豆機刻度

咖啡

咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式咖啡磨豆機刻度

咖啡溶液流速快怎麼調試磨豆機刻度-意式咖啡磨豆機刻度現在你需要做的就是把數據輸入磨豆機裏，讓它記錄下你的獨家配方。但你仍需不斷測試磨豆機的精確度。如果機器足夠精確，你就無需做更多調整。但如果機器不夠精確，你需要對機器的數據進行詳細的設定，

2016-11-29 咖啡我要分享

可藍牙連線全程記錄烘焙曲線電子控溫的IOC-301咖啡生豆烘焙機

咖啡烘培機

可藍牙連線全程記錄烘焙曲線電子控溫的IOC-301咖啡生豆烘焙機

品牌: 艾歐西貨號: IOC-301 材質: 不鏽鋼產品規格 1 輸入電壓AC：100V/110V/120V220/240V 只可選擇單一電源，附5A保險絲及電源ON/OFF帶燈總開關 2 消耗功率：400W(增減20%) 3 烘焙量：50-250g 4 溫度控制:0-240攝氏度電子控溫 5 可藍牙連線記錄烘焙曲線 6

2015-12-30 咖啡烘培機我要分享

咖啡烘焙機配件：HB咖啡豆烘焙品牌L2 12v型號豆溫顯示電源介紹

HB咖啡烘焙機

咖啡烘焙機配件：HB咖啡豆烘焙品牌L2 12v型號豆溫顯示電源介紹

名稱：12v豆溫顯示電源規格：12v 適用機型：適用於HB-L2咖啡烘焙機於豆溫顯示的供電簡介：輸入100v-240v 輸出12v 1A 外形尺寸 95.6*58*25

2016-01-08 HB咖啡烘焙機我要分享

冰滴壺的選擇咖啡器具咖啡壺日本

冰滴咖啡

冰滴壺的選擇咖啡器具咖啡壺日本

買東西，先去某寶搜搜，這是我個人的小習慣。當輸入冰滴這個關鍵字，你會發現結果會豐富到選擇綜合症爆發。冰滴壺的類型相當多，荷蘭冰滴壺、日式冰滴壺、韓式冰滴壺、美式冰滴壺、手衝冰滴壺等等。價格也是五花八門，從100多到幾千塊應有盡有。看了很久後，

2016-04-20 冰滴咖啡我要分享

美國sonofresco系列咖啡烘焙機優缺點對比

咖啡器具

美國sonofresco系列咖啡烘焙機優缺點對比

美國sonofresco系列烘焙機適用於咖啡館、咖啡吧、咖啡生豆商、風景區、咖啡蛋糕烘焙坊等等。浮風式咖啡烘焙機之優點 1、可觀式烘焙，吸引客人興趣，好奇。 2、飲品的透明度是客人的需求，亦是趨勢。 3、移動方便，室內戶外均可，可攜帶。 4、店面烘焙不需

2017-11-18 咖啡器具我要分享

牙買加藍山咖啡黑咖啡口感分級制度國內藍山咖啡與藍山風味區別

咖啡

牙買加藍山咖啡黑咖啡口感分級制度國內藍山咖啡與藍山風味區別

知道咖啡的朋友，應該知道藍山咖啡，因爲藍山咖啡是上等品，口感淳厚，很多人都非常喜歡。但是，正因爲是極品中的極品，所以價格是相對來說，是比較貴的。所以一般人不會選擇買藍山咖啡。也正如這樣，所以市面上，會有很多藍山咖啡，至於是否正宗就不得而知

2021-08-04 咖啡我要分享

HB咖啡烘焙機品牌烘焙機專用配件 12v豆溫顯示電源價格及操作介

HB咖啡烘焙機

HB咖啡烘焙機品牌烘焙機專用配件 12v豆溫顯示電源價格及操作介

名稱：12v豆溫顯示電源規格：12v 適用機型：適用於HB-L2咖啡烘焙機於豆溫顯示的供電簡介：輸入100v-240v 輸出12v 1A 外形尺寸 95.6*58*25 HB是一家專業咖啡烘焙機的生產廠商，全程控制着烘焙機的研發、製造、銷售的每一個環節，有着龐大的用戶基礎，是中

2016-01-15 HB咖啡烘焙機我要分享

咖啡器具 acaia電子秤及APP基本功能介紹

咖啡知識

咖啡器具 acaia電子秤及APP基本功能介紹

【acaia基本參數】體積：160mm160mm32mm 重量：462克 4.0藍牙連接智能手機，IOS/Android系統 USB充電最大稱重2.5kg，精確度到0.1kg 觸摸式按鈕，水洗隔熱墊，防水全風密設計【功能1】計重、計時達成咖啡出品的標準化，目前市面上較常見的手衝器具V60、C

2015-01-12 咖啡知識我要分享

福州出現全國首家VR體驗咖啡館！

咖啡館

福州出現全國首家VR體驗咖啡館！

據瞭解，推出體驗的是國內虛擬現實媒體的先行者樂上科技，與之合作的是鼓樓區城守前路的一家咖啡館。虛擬現實技術(VirtualReality, VR)指採用計算機技術爲核心的現代高科技手段生成一種虛擬環境，用戶藉助特殊的輸入/輸出設備，與虛擬世界進行自然的交互，提

2017-01-12 咖啡館我要分享

咖啡專用電子秤bonavita 背光數顯反應靈敏

咖啡用品

咖啡專用電子秤bonavita 背光數顯反應靈敏

專用電子秤參數項參數值型號 BV2000SC 額定電壓 100-240V AC 變壓器輸入 50/60Hz 0.18Amax 變壓器輸出 DC 5V 100mA 產品尺寸 L157 x W204 x H90mm 電子秤量程 0.1g 3.0 kg 量程可精度 0.1g 500g誤差爲+/- 0.1 g、500g 1000g誤差爲+/- 0.4 g、1000g 3000g

2016-05-10 咖啡用品我要分享

摩卡的國度——也門埃塞俄比亞傳入摩卡壺金牌咖啡

非洲咖啡精品莊園

摩卡的國度——也門埃塞俄比亞傳入摩卡壺金牌咖啡

摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。至於埃塞俄比亞摩卡和也門摩卡，區別起

2016-04-13 非洲咖啡精品莊園我要分享

摩卡的國度——也門埃塞俄比亞傳入摩卡壺金牌咖啡

非洲咖啡精品莊園

摩卡的國度——也門埃塞俄比亞傳入摩卡壺金牌咖啡

摩卡一詞最初興起於十六七世紀的歐洲，因爲當時從阿拉伯世界輸入的咖啡都是從也門的摩卡港轉運過來，所以最初人們把摩卡當做咖啡的代名詞，所以直至20世紀摩卡壺發明，人們理所當然地把這種煮咖啡的器具叫做摩卡壺了。至於埃塞俄比亞摩卡和也門摩卡，區別起

2016-04-13 非洲咖啡精品莊園我要分享

厄瓜多爾咖啡莊園Hacienda La Papaya 水洗鐵皮卡咖啡豆杯測特點

精品咖啡豆

厄瓜多爾咖啡莊園Hacienda La Papaya 水洗鐵皮卡咖啡豆杯測特點

Hacienda La Papaya是由JuanPea擁有和經營的農場和莊園，他可能是厄瓜多爾最着名的新興特產厄瓜多爾咖啡農。胡安是一位多代農民，但他對咖啡比較陌生：他是一名前長莖玫瑰生產商，在災難性的天氣消滅了他的花田後，他在2010年左右開始嘗試咖啡植物。他將

2019-06-01 精品咖啡豆我要分享

洪都拉斯SanLsiroIII莊園 lempira品種日曬處理充足細膩的酸度

精品咖啡豆

洪都拉斯SanLsiroIII莊園 lempira品種日曬處理充足細膩的酸度

洪都拉斯：中美洲中心的一個美麗小國。它的地理位置和風土環境是種植咖啡的理想之地實際上，按產量計算，它是世界第五大生產國。洪都拉斯咖啡多數是銷往歐洲爲主，非常受到歐洲人的歡迎，其中德國更是洪都拉斯咖啡的主要進口國家每年輸入將近4000萬公斤的洪

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

怎麼打咖啡奶泡

咖啡知識

怎麼打咖啡奶泡

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店 1. 牛奶也是食物打奶泡之前，要記住的是：打完的牛奶不能再次做。比方說，我們煎了雞蛋。我們不會把煎好的雞蛋放冰箱裏後再拿出來重新煎。因爲，雞蛋是個蛋白質團。牛奶的情況也類似。牛

2017-07-11 咖啡知識我要分享

咖啡器具基本知識-acaia電子秤是哪個國家的品牌

咖啡

咖啡器具基本知識-acaia電子秤是哪個國家的品牌

咖啡器具基本知識-acaia電子秤是哪個國家的品牌可設定手衝的水粉比例、研磨刻度、萃取時間、溫度、咖啡豆重量以及需要衝的水量; 衝煮過程中可按照個人手衝習慣設定分段衝煮時間; 可實現注水倒數計時及聲音提示，並繪製水力度曲線; 可儲存數據，撰寫心得、拍

2016-12-21 咖啡我要分享

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