咖啡豆的烘焙方法 咖啡豆烘焙應該採用什麼烘焙機

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 2024-12-25 10:32:45

咖啡豆烘焙方法及其設備,其於烘焙機中設有控制系統,再於控制系統中輸入設定數據表,針對 烘焙過程區分爲至少兩段的控制區段,並對應各控制區段進一步設定該控制區段的烘焙時間、溫度與升降溫速率,藉此,以有效地驅動烘焙機依據輸入值進行烘焙, 而當烘焙作業結束時,則記錄烘焙控制曲線記錄表至控制系統中,待品嚐咖啡風味後,再適度調整控制區段的設定值,並重復烘焙與調整直至產生最佳個人專用烘焙 數據,即可儲存記錄並重復烘焙出個人專屬的咖啡風味

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2016-05-26 15:16:31 責任編輯:未知

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