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最近這幾年，臺北市一些老舊社區，都颳起文藝風，其實這是建商，爲了讓都市更新更加順利，把社區老舊公寓改造爲咖啡館、公共空間或是美術館，美化環境的同時，最重要的就是和附近鄰居博感情，對建商來說，用這種方式養地，雖然付出的成本高，但建商在意的是
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ■國家：巴拿馬 ■莊園：卡薩路易茲莊園 ■產區：博克特 ■品種：100%Pacamara（帕卡瑪拉） ■處理法：水洗 ■採收期：2015年到達 杯測報告： Pacamara（帕卡瑪拉） 品種，這幾年的丰采可是一點都不會
這幾年 咖啡館 去多了,漸漸覺得無趣。常常遐想從前的 咖啡館 ,那些只能從書裏讀到,卻無法親身體驗的、古老的美好。比方說,如今說到巴黎的咖啡館,大家第一印象就是那街邊樹蔭下或涼棚中,輕鬆隨意的座椅,自得其樂的氣氛。但從前的巴黎人喝咖啡,完全不是這樣的
這幾年咖啡館去多了,漸漸覺得無趣。常常遐想從前的咖啡館,那些只能從書裏讀到,卻無法親身體驗的、古老的美好。比方說,如今說到巴黎的咖啡館,大家第一印象就是那街邊樹蔭下或涼棚中,輕鬆隨意的座椅,自得其樂的氣氛。但從前的巴黎人喝咖啡,完全不是這樣的。 直
品正宗藍山咖啡 看龍行十八式茶藝表演 特色茶樓和地道美食 讓杭州更有休閒味了 不管是本塘杭州佬還是外地觀光客，杭州的茶樓以及美食都讓人難以忘懷。同爲杭州十大特色潛力行業的茶樓業以及餐飲業，這幾年發展勢頭非常迅猛。即將到來的2011杭州休閒生活暨十
這幾年，設計界最大熱的詞彙，叫 Normcore 中文譯爲性冷淡風 現在服裝要性冷淡 裝修要性冷淡 音樂也要性冷淡 連蔡健雅都出了張失語者 號稱性冷淡 不好意思，那我覺得王娟和虎子十幾年前的專輯 兩個人的旅行 纔是真正的Normcore ▼ 性冷淡風，據說北歐人玩得
最近這幾年，對於咖啡對人體有益的研究成果越來越多，看來各國科學家對的研究都情有獨鍾。近日研究發現，一項新的大規模的研究已經鑑定出6個新遺傳變異體與習慣性飲用咖啡有關。哈佛大學公共衛生學院和布萊根婦女醫院的研究者通過全基因組分析，幫助解釋了爲
薩爾瓦多精品咖啡集中在西部的聖塔安娜和西北部恰蘭坦南果火山岩產區，這幾年的杯測賽前十名幾乎全出自於這兩個產區，海拔約900-1500公尺，主要以波旁爲主（佔68%），其次是帕卡斯（佔29%），混血的帕卡馬拉、杜拉艾、卡杜拉只佔3%。 咖啡收穫季從11月一直持
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 薩爾瓦多 -高山藍綠豆 薩爾瓦多 咖啡這幾年不應得到粗劣名聲，主要是沒有能力運送高品質的咖啡，在中南美洲精品咖啡市場， 薩爾瓦多 咖啡受人矚目是近幾年的事，這都是小咖啡農場貢獻的，由於採取的處
哥國咖啡產量這幾年與越南在進行拉鋸戰，但二○○三到二⊙⊙七年被越南擠下，屈居世界第三大產國。哥國一心想奪回老二的地位，二○○六年制訂出增產計劃，決心在五年內從目前每年1，200多萬袋增至1，600萬袋以上，奪回世界亞軍。 過去哥國較重視大宗商用豆市
風味：這幾年在西方買不到，但以前以其高酸度而聞名 建議烘烤方法：中度至深度烘烤 ★：一般 安哥拉咖啡的市場： 20世紀70年代中期，安哥拉(Angola)每年出口的咖啡中98％是羅百氏特咖啡（這可能是非洲最好的羅百氏特咖啡），1990年總產量卻下降。安哥拉大部
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 這幾年強打的系列廣告中，膠囊咖啡機魅力無法擋，連近乎完美的喬治克魯尼都不得不俯首稱臣。但現實生活中，膠囊咖啡對環境的負面影響逐漸浮上臺面，德國漢堡市甚至明令禁止公家機關使用膠囊咖啡。僅僅
駱以軍說，其實臺灣的作家幾乎全都在咖啡館寫作，他們沒有要把這件事神化的意思。“真的是因爲家裏太擠了，所以只能在咖啡館寫。”
安哥拉(Angola)的咖啡中98％是羅百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新裏東杜(NovoRedondo)，它們都以始終如一的質量而聞名。 安哥拉咖啡的特色： 風味：這幾年在西方買不到，但以前以其高酸度而聞名 建議烘烤方法：中
臺灣咖啡究竟是什麼樣的風味? 我們問了「Fika Fika Cafe」「森高砂咖啡」「在欉紅本鋪」及「Goodman Roaster」4家熱愛臺灣咖啡的老闆，他們都提到一個關鍵字：茶。 這幾年，高密度的咖啡館、優秀的咖啡人才讓世界記住了臺灣的名字，杯測、烘豆、咖啡大師，包
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 家庭使用意式摩卡壺沖煮咖啡流程，摩卡壺咖啡製作注意事項！ 人生不能沒有咖啡，勞倫斯這幾十年來也是被咖啡給深深制約着，其中摩卡壺（Moka Pot）是這幾年最常用的煮咖啡器具。這
如果當初問我這家店準備開多久，手忙腳亂的想都沒想。快四年，就這麼走下來。店是守出來的，更何況是咖啡館，半年一年纔始有起色再正常不過。虧了幾個月就想着放棄的，未免可惜，很多事包括感情守的到雲開才見日出。這幾年，會特別敬佩一些在某個特定領域有
14.越南咖啡（Vietnam Coffee）： 越南是中南半島最早種植咖啡的地方，因曾是法國的殖民地，故很早就有喝咖啡的習慣，但一般民間的喝法卻與印尼一帶的很相像，目前的產量已躍居世界第二位，以羅姆斯達爲大宗。 15.印度咖啡（India Coffee）： 印度咖啡這幾年
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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