忙碌的生活讓我們日常的節奏也快了起來，就像很多人和咖啡，不會選擇自己買咖啡豆磨，除了去咖啡店點一杯，很多人選擇買幾包咖啡粉來衝，有人說只要牌子好，磨的和買的的沒什麼區別，但是，真的是這樣麼？

市面上銷售的咖啡製品中有70%是咖啡粉，但粉製品也存在很大的問題，因爲咖啡粉的劣化速度比咖啡豆要快好多倍。

在研磨咖啡豆的過程中，有70%左右的二氧化碳會發散掉。剩下30%的二氧化碳揮發速度也比不研磨的咖啡豆要快數倍。二氧化碳擔負着防止咖啡豆周邊環境（水分、氧氣）劣化的重要功能，如果研磨成了粉這個效果就會降低很多。二氧化碳揮發的同時，也會帶走一部分的咖啡香味，所以咖啡粉的香味也不如咖啡豆。

在店裏買事先磨好的咖啡粉，如果幾天之內就能喝完，味道不會有什麼變化，如果不是很快能喝完，那麼你可以將剛磨好的粉和放了很久的比較嘗一嘗，你就會發現，爲了便利而使用咖啡粉，付出的代價有多大。

事實上，大家不僅僅是因爲便利，簡單纔去推崇粉製品，有些人是因爲不知道哪裏可以買到咖啡豆。是麼？

好吧，要是周邊沒有咖啡豆專賣店的話，可以考慮一下這幾款比較出名的速溶咖啡！

雀巢

雀巢公司自20世紀80年代開始在中國銷售雀巢咖啡產品，不久便廣爲消費者喜愛，很快就在中國市場成爲領先品牌，獲得了年輕，有活力的都市消費者喜愛。

麥斯威爾

麥斯威爾是韓國最受歡迎的咖啡，也是享譽世界的美味咖啡，它精選世界各地的咖啡豆，以特殊的製造工藝，烘製出咖啡的最佳風味。

銘咖啡

銘咖啡系列速溶咖啡由新加坡味弛品食集團（原新加坡金味集團）監製出品，以巴西、哥倫比亞、夏威夷等各國風味的原豆爲原料，經特殊工藝精加工調配成速溶粉，分有糖型和無糖型兩種口味，口感非常不錯，彌補了市場上以進口品牌爲主的空白。

益昌老街（AIK CHEONG）

由於AIK CHEONG進入中國市場比較晚，宣傳力度也不大，比如在超市和市場就很少買得到。但是喜歡喝白咖啡或者對東南亞的咖啡比較關注的朋友都會對該品牌有不錯的口碑。它香甜的口感更偏向於奶茶飲品，所以對那些不喜歡苦咖啡的朋友來說，白咖啡是個不錯的選擇。

舊街場白咖啡

怡保的舊街場，是一個充滿咖啡香的地方，在那裏的茶餐室，都泡得一手好咖啡，幾乎每家茶餐室，都有自己一套「祖傳祕方」，泡製出又香又濃的白咖啡。不只是風靡了怡保人，也吸引了聞風而至的咖啡愛好者。

UCC

UCC咖啡口味正宗濃厚，擁有非常高的水準，在美國、夏威夷、牙買加和印度都擁有自己的咖啡豆農場，供應頂級優質的咖啡豆，所有進口的咖啡豆都經過專業鑑定才進入生產，滿足了追求咖啡品質和熱愛咖啡人士的需求。

你平常在喝的咖啡不知道是哪一款呢？

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