作者：咖啡教室 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-08 09:27:16
蛋奶酒（Eggnog）是西方聖誕節的一款傳統飲品，十七世紀由英國人發明，Eggnog中的“nog”，本指一種英國產的烈啤酒，但傳統的蛋奶酒卻是以白蘭地做底，加入鮮奶、蛋黃及糖水等，搖勻至起泡而成，故酒味濃郁而香甜。19世紀蛋奶酒傳入美洲大陸後，美國人以朗姆酒衝調，以致酒味更甜。
- 蛋奶酒冰拿鐵 -
原料：
咖啡
紅糖
冰塊兒
肉豆蔻
雞蛋
牛奶
鮮奶油
製作方法:
1、先萃取好咖啡，然後加入紅糖，攪拌至溶解；
2、在玻璃杯中放入冰塊兒，在倒入咖啡；
3、磨碎一些肉豆蔻，倒入杯中繼續攪拌；
4、將雞蛋和牛奶放在一個玻璃容器中，攪拌均勻，然後倒入咖啡杯中；
5、最後在上面撒一些豆蔻粉，也可以在擠上一些鮮奶油裝飾。
2017-05-09 11:39:19 責任編輯：咖啡教室
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