國內外咖啡師匯瓊 競技展各國咖啡藝術文化

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　　【解說】2017年第六屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽5月27日在海南省澄邁縣福山鎮開賽，來自波蘭、意大利、法國、新西蘭、澳大利亞等14個國家以及中國各省及港澳臺地區共24名咖啡精英同臺競技。

　　比賽還邀請了來自波蘭、哥倫比亞、印尼、意大利、澳大利亞以及國內著名的評審大師，通過選手製作流程、成品擺盤、選手講解、咖啡色香味等方面進行評判。來自世界各國的咖啡精英通過美妙創意，演繹了一場視覺和味覺的“咖啡盛宴”，同時大家在一起相互切磋交流，也讓選手們學習到各國家的咖啡藝術與文化。

　　【同期】(法國選手 馬可·巴雷西)我之前一直是在歐洲進行咖啡方面的事情，這是我第一次參加國際性質的比賽，雖然做咖啡看起來很簡單，但是對於不同人來說是有不同的方式，所以這一點很重要。

　　(中國香港選手 範德俊)然後來自不同國家(選手)，我剛剛跟肯尼亞的冠軍聊一聊，所以我覺得其實比賽非常好，就是有很多不同國家的冠軍，我們一起談一談咖啡這樣子，做咖啡，很多咖啡的事情。

　　【解說】據瞭解，此次活動舉辦地海南澄邁縣福山鎮是海南最早種植咖啡的地方，主要以羅伯斯塔咖啡種爲主，並結合當地傳統的磨煮製作技術生產出的咖啡，被稱爲“福山咖啡”。該咖啡讓各國選手及嘉賓連連稱讚。

　　【同期】(厄瓜多爾駐廣州領事館總領事 馬蓮娜)我多次來海南，這是第四次作爲嘉賓來參加這個賽事。(福山咖啡怎麼樣？)當地的福山咖啡非常特別，而且有非常久的歷史，我認爲是非常精品的咖啡。