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　　曼特寧咖啡豆怎麼樣

　　藍寶石曼特寧(Blue Diamond Mandheling)出產於盛產高品質咖啡的林東產區多巴湖畔。多巴湖畔風景迷人，更擁有種植咖啡得天獨厚的海拔與氣候條件。

　　印尼當地擁有100多個民族，除了耳熟能詳的爪哇族、曼代寧族以及蓋尤族等，還有這樣一個由多個支族組成的民族——Batak族。

　　Batak族更加順應當地的自然環境條件種起了咖啡，他們使用獨樹一幟的處理方法使咖啡生豆色澤如藍寶石般飽和美麗。如今的Batak族是印尼阿拉比卡種種植的主力民族之一。當地咖啡小農重視其生產的咖啡品質，因此在篩選咖啡果實、處理過程皆非常用心，讓藍寶石曼特寧帶有明亮而順滑平衡的口感，獨特的果實、水果風味不同於一般的曼特寧。

　　印尼藍寶石曼特寧

　　國家：印度尼西亞

　　產區：林東

　　海拔：1200~1500公尺

　　等級：G1-TP

　　處理方式：半水洗

　　品種：阿拉比卡

　　風味描述：乾果、龍眼乾、黑糖、奶油、Body細緻厚實。

　　經過嘗試，及與愛好咖啡的朋友們分享後，我們都對這款久負盛名的藍寶石曼特寧讚不絕口，相信它也會是您喜愛的那一款。

　　曼特寧和藍山的區別

　　藍山咖啡，產於牙買加的藍山山脈，且只有在海拔1800米以上的藍山區域所種植的咖啡才稱爲“藍山咖啡”，而海拔較低的山地所出產的咖啡豆只能被稱作“牙買加高山咖啡”。藍山咖啡的風味香醇，苦中略帶甘甜、柔潤順口，且稍微帶有酸味。此外，其咖啡因的含量很低，比其它咖啡的一半還低。藍山咖啡爲咖啡中的極品，價格也是咖啡中最昂貴的之一。

　　藍山咖啡的酸味、甜味、苦味都十分調和，又具有極佳的風味和香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培，價格昂貴。

　　曼特寧咖啡的氣味香醇，酸度適中，甜味豐富，散發出的香味非常濃厚，適宜深度烘培，價位比藍山咖啡低。

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