酷咖啡 百年經典La pavoni濃醇祕密大圖解

作者：天境傳媒 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-07-01 11:21:40

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　　百年經典La pavoni，一部旗艦器材上百萬臺幣的售價，足以買一部豪華房車。但追求完美的酷咖啡，願意將它轉化成一杯杯的瑩繞在口中的香醇，滿足您心中追求極致咖啡的渴望。

酷咖啡不計成本，追求極緻，選用義大利原裝進口La pavoni拉把式咖啡機(照片翻攝酷咖啡簡介影片)
　　酷咖啡不計成本，追求極致，選用意大利原裝進口La pavoni拉把式咖啡機（照片翻攝酷咖啡簡介影片）
咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的祕密，La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。
　　咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的祕密，La pavoni爲了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。
內置大型鍋爐，拉起把手時能將熱水與適度的冷水混和，對磨好的咖啡粉餅進行預浸。預浸咖啡粉餅是水與蒸汽的混合物，以低於3bar的壓力流入，預浸時，咖啡粉餅呈現柔軟的物理狀態。
　　內置大型鍋爐，拉起把手時能將熱水與適度的冷水混和，對磨好的咖啡粉餅進行預浸。預浸咖啡粉餅是水與蒸汽的混合物，以低於3bar的壓力流入，預浸時，咖啡粉餅呈現柔軟的物理狀態。
把手向下拉動時，透過合宜的力道，最適宜沖泡咖啡的攝氏92度熱水將流入壓實的咖啡粉餅中，完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的藝術，在於低壓預浸與高壓萃取兩大環節，而La pavoni的拉把式設計，正好將這兩大環節表現的淋漓盡緻、無懈可擊。
　　把手向下拉動時，透過合宜的力道，最適宜沖泡咖啡的攝氏92度熱水將流入壓實的咖啡粉餅中，完整萃取每一粒芳香分子。Esprosso的藝術，在於低壓預浸與高壓萃取兩大環節，而La pavoni的拉把式設計，正好將這兩大環節表現的淋漓盡致、無懈可擊。
接著，就是高壓熱水快速萃取，成就出極緻香濃的Esprosso。La pavoni的精湛技術，在5秒至15秒的萃取時間內，幾乎能維持恆定的9bar壓力，因此萃取出的全是咖啡中最菁華的芳香物質，而咖啡脂的含量則恰到好處，不標榜過量。聞起來的香度具有怡人的柔軟性，嚐起來餘韻持久。這套技術，自1905年問以來，從來沒有第二家咖啡機製造商能夠超越。
　　接著，就是高壓熱水快速萃取，成就出極致香濃的Esprosso。La pavoni的精湛技術，在5秒至15秒的萃取時間內，幾乎能維持恆定的9bar壓力，因此萃取出的全是咖啡中最菁華的芳香物質，而咖啡脂的含量則恰到好處，不標榜過量。聞起來的香度具有怡人的柔軟性，嚐起來餘韻持久。這套技術，自1905年問以來，從來沒有第二家咖啡機制造商能夠超越。
大型化的鍋爐，隨時隨地為鑑賞者提供更多蒸汽的餘裕，乾燥式蒸汽設計，更讓製作卡布基諾而打奶泡時，不會造成牛奶的稀釋，影響香味的濃度，給咖啡添加最完整的奶油香氣。
　　大型化的鍋爐，隨時隨地爲鑑賞者提供更多蒸汽的餘裕，乾燥式蒸汽設計，更讓製作卡布基諾而打奶泡時，不會造成牛奶的稀釋，影響香味的濃度，給咖啡添加最完整的奶油香氣。
咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的祕密，La pavoni為了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。　
　咖啡內的芳香物質與咖啡脂，是Esprosso銷魂的祕密，La pavoni爲了更完美的萃取咖啡菁華，採用了獨步全球的拉把式設計，能夠更完美的將咖啡美味進行提取。
 

2017-06-06 15:08:50 責任編輯：天境傳媒

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