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冰淇淋甜筒咖啡登陸澳大利亞！

前段時間，剛剛有位貓本小哥開着裝滿廢一次性咖啡杯的電車，用大喇叭圍着CBD喊話，努力喚醒大家對一次性咖啡杯對環境破壞性的認識……

現在一種解決方案就來了！“0” 浪費的咖啡杯！

準確的說，你只需要：

“喝”了咖啡！

“喫”了咖啡杯！

哈哈！美哉！

和普通咖啡用杯子裝不同，這種咖啡裝在冰淇淋甜筒般的華夫捲筒中。但和冰淇淋筒不同的是，這種華夫捲筒內層有一層黑巧克力層，起到防漏的作用。

不過，你也不用因爲怕巧克力化掉，着急把咖啡喝完---這層黑巧克力層經過特殊的加工處理，你只要10分鐘以內喝完都是ok的！

這種“咖啡+甜品”的混合動力新品，上個月已經席捲了新州和維州。創造者是在澳大利亞受培訓的南非咖啡師企業家Dayne Levinrad。

（Dayne Levinrad 在Johannesburg的咖啡店中）

Dayne說，任何一種咖啡或者牛奶飲品（比如熱巧克力或者薑黃咖啡），但這種華夫捲筒咖啡杯只適合小號的咖啡份量。

“想象一下，你點杯咖啡，再來塊小甜點---這也是一樣的，甚至比單點的體驗更好。”

“在有巧克力塗層的華夫捲筒中盛裝的咖啡，有股濃濃的巧克力味；剛開始，你能嚐到微妙的巧克力香甜，隨着巧克力塗層一點點融到咖啡中，你嚐到更濃烈的巧克力味，到最後咖啡喝完，你就能享用內層有着融化巧克力的香脆華夫餅了。”

這種咖啡，最早於去年1月出現在南非，然後席捲了歐洲，加拿大，香港……今年，纔來到澳大利亞。

Dayne曾說：“這恐怕是世界上登上instagram頻率最高的咖啡了吧？”

從去年1月出現後到5月，短短4個月間，instagram上，帶有“#coffeeinacone”話題的獲贊照片接近1百萬張。

這個思路雖然看起來很簡單：不就是把咖啡裝在冰淇淋筒中麼！

但研發的過程卻是一波三折的：

當經過4年的實踐，在巴西，澳大利亞，洛杉磯等不同地點擔任咖啡師之後，Levinrad回到自己的家鄉Johannesburg（約翰內斯堡），他想做點有創意的事情。

“人們喜歡冰淇淋，咖啡和巧克力，那幹嘛不把這三樣東西三合一呢？”這就是Levinrad最初的想法。

但簡單的把一杯咖啡倒入一個冰淇淋甜筒顯然是不可行的：“冰淇淋甜筒太薄了！”

 “我們買回了自己的機器，開始自己做冰淇淋華夫筒；我們使用不同種類的麪粉來製作，但倒入咖啡後，巧克力層仍然會融化。”

“想要實現冰淇淋筒裝咖啡的設想，任何滲漏都是不允許的！”

最後，Levinrad使用了4種不同類型的巧克力混合物做內層，加固冰淇淋華夫筒，每一層的巧克力混合層都含有不同百分比的可可含量。

“我們曾利用熱度趨勢圖來追蹤#coffeeinacone話題的去向，結果顯示，它們傳遍了全世界。”

看看這杯美妙的咖啡+甜品是怎麼做成的：

悉尼已經有幾家店在售賣這種咖啡了，包括：

Bacino Bar

地址：397 Sydney Rd, Balgowlah， NSW

Whale Beach Deli

地址：1/231 Whale Beach Rd, Whale Beach NSW

Salt Meats Cheese

地址：68 Bay Street, Ultimo NSW

Cook & Archies Cafe

地址：Shop 1a 4/14 Buckingham Street, Surry Hills NSW

想讓你附近的咖啡店供應甜筒咖啡？可以讓店主聯繫圖中的郵箱。

後面幾週會有越來越多的店鋪加入售賣這種咖啡的行列，貓本的呢？讓我們拭目以待。

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