作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-06 05:18:34
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Geisha是源自埃塞俄比亞西南部Geisha Mountain的一個阿拉比卡咖啡品種,國內有人將其音譯爲“瑰夏”;因爲“藝妓”的日語發音近似Geisha,所以在日本稱Geisha爲“藝妓”咖啡;筆者以爲中文還是用音譯“瑰夏”更便於與國外交流。
據巴拿馬翡翠莊園網站資料介紹,“瑰夏”咖啡種子於1931年取自埃塞俄比亞西南部的Geisha Mountain(瑰夏山),1931~32年移栽至肯尼亞,1936年轉種於坦桑尼亞,1953年引進至哥斯達黎加,至於何時引種至巴拿馬的加拉蜜樓(Jaramillo)莊園不得而知,只知巴拿馬翡翠農場(Hacienda La Esmeralda)的皮特森家族(Price Peterson)於1996年買下加拉蜜樓莊園後,發現該莊園邊緣地帶的咖啡風味獨特,於是參加2004年巴拿馬“超凡一杯”(COE)大賽,不曾想一舉成名,此後幾乎年年得獎。後經鑑定,該品種源自埃塞俄比亞“瑰夏山”,於是稱其爲“瑰夏”咖啡。巴拿馬蓋夏咖啡曾拍賣出每公斤近290美元的天價。
2017-06-29 15:05:06 責任編輯:未知
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