咖啡豆
波多黎各精品莊園咖啡豆-浪漫女神咖啡

地處加勒比海氣候,海島型高山土壤的優勢栽種,是歐洲皇室貴族的最愛,顆粒飽滿、風味俱足、芳香濃鬱,與牙買加藍山和夏威夷科娜豆,齊名於咖啡世界。
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Acidity |
Body |
Aroma |
Bitter |
Sweet |
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店家評比 (強度1~5) |
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4 | 3 | 2 | 1 |
客戶可根據自己對此款咖啡豆各項指標的喜好來訂購咖啡,我們的專業烘焙師會烘焙出您喜歡的適合您飲用標準的咖啡

此處所指的酸辛與苦味或發酸(Sour)不同,也無關酸鹼值,而是促使咖啡發揮提振心神、與滌清味覺等功能的一種清新、活潑的特質。是所有生長在高原的咖啡所具有的酸辛、強烈的特質。

Aroma通常具有特異性,並且是綜合性。用來形容氣味(Aroma)的詞包括:焦糖味、碳烤味、巧克力味、果香味、草味、麥芽味、濃鬱、豐富、香辛等。Aroma是指調理完成後,咖啡所散發出來的氣息與香味。

| 醇度的變化可分為清淡如水到淡薄、中等、高等、脂狀,甚至某些咖啡如糖漿般濃稠。其他的參考形容詞。是調理完成的咖啡飲用後的,在舌頭對咖啡留有的口感。 |

| 深色烘焙法的苦味是刻意營造出來的,但最常見的苦味發生原因,是咖啡粉用量過多,而水太少。苦味並不是發酸(Sour)的同意字。苦是一種基本味覺,感覺區分佈在舌根部分。 |

是一種普遍使用的形容詞,本質上幾乎像是水果味,與酒味也有關。
重要說明:
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