提起網吧，許多人對其的印象可能還停留在昏暗、烏煙瘴氣、充斥網癮少年和社會閒散人員的不良場所。

　　而如今在北上廣深等一二線城市，已經很少看到“網吧”的招牌，這並非網吧沒有了，而是悄悄改頭換面以“網咖”的形式出現在大衆視野。

　　據筷玩思維(ID：kwthink)瞭解，北京市千餘家網絡服務營業場所，也就是傳統的“網吧”，已有八成實現轉型升級，盈利模式也從單一的網費收入拓展到電競遊戲、餐飲等增值服務層面。

　　家庭網絡、家用電腦的普及和性能提升，一度讓以網費爲生的網吧經營陷入低谷，如今跟隨電競的熱潮，網吧重新找到了自己的位置，越來越多的網吧開始提供遊戲對戰的服務和營銷，也開始有新入局者一來就瞄準電競這塊大蛋糕。

　　今年4月，在深圳有周杰倫投資背景的網咖“魔傑電競”，以VIP席位300元每小時的價格吸引了人們的目光。而除了價格，暗黑風格的豪華裝修、高端遊戲主機及外設，網咖的餐飲水吧更以露天座位和口味比肩星巴克的飲料成了行業亮點。

　　相比之下，大多數網咖雖然不都是這樣的“頂配”網咖，也並沒有周杰倫的明星效應和風投IDG的大筆投資，但卻都力圖升級爲比網吧更爲高端的業態，而作爲正在成爲年輕人餐飲娛樂一站式消費的新據點，何種類型的網咖才能活得風生水起呢?

　　定位：裝修風格偏高端舒適，休閒娛樂和網遊服務功能並重

　　網咖，即網絡咖啡廳，在國外通常被稱爲Netcafe，Internet Café，在歐美國家早已流行多年的網咖，最初的功能是爲商務人士提供一個舒適又快速的上網環境。所以相比傳統上網場所，網咖環境優雅、設施高檔、服務衆多，漸漸成爲兼具娛樂與休閒功能爲一體的新型業態。

　　現在顧客對上網環境的要求越來越高，過去網吧糟糕的環境，老顧客不斷流失，更不用說吸引新的顧客前去消費，網咖則可以讓需要在公衆場所上網的高端顧客有更好的體驗。

　　和其他消費場所一樣，網咖的店鋪的定位、選址依然是能否做成功的關鍵，在不同地區面對不同消費羣體，要因地制宜的做針對性調整。

　　比如大學周邊的網咖定位一般以遊戲比賽，競技爲主;位於商圈的網咖定位大多以小資受衆羣爲主，根據周邊高端小區以及逛街人羣的消費特點做相對調整;普通小區周邊則一般定位休閒娛樂爲主。

　　例如風蝶網咖，作爲網魚旗下子品牌之一，不同於網魚網咖品牌定位爲“高端品質網咖”、客戶羣體多爲18-35歲男性顧客，風蝶網咖定位則是“網咖精品店”，網咖的客戶羣體主要是願意享受都市慢生活的女性用戶。

　　由於目標明確地指向女性網咖市場，所以風蝶網咖加盟店選址商圈要求社區型商圈，軟裝使用暖色燈光、布藝沙發、大面積的牆面綠植、文藝風格的牆面彩繪，有的門店還會在吧檯位置擺放當季鮮花，偶爾送一兩支給顧客，宣傳方面還簽約了娛樂明星Angelababy成爲其品牌代言人，這些都昭示着品牌的女性導向。

　　而在餐飲部分，風蝶則把高顏值的飲食組合作爲特色，飲料都不用一次性紙杯、塑料杯，而是用玻璃杯、搪瓷缸燈盛放，好喝又好看，並能顯示出用心和精緻。

　　商業模式：遊戲區、生活區、時尚餐飲區相互配合，立體吸金

　　從一家普通網吧升級爲網咖，前期投入不菲，僅僅裝修費動輒就過百萬元，加上房租和高配置的電腦等，總投資最少也需要五六百萬元，所以基本上傳統網吧要麼倒了，要麼就斥巨資變身網咖。

　　然而即使在轉型和升級上大手筆投入，如果單純靠上網費用，網咖依然很難賺錢。

　　據筷玩思維調研，經營成熟的網咖都是通過配套服務賺錢的，網咖吧檯餐飲配套的營業收入不可小覷，甚至能夠佔整個網咖營業額的四分之一，隨着網咖休閒功能的增強，這個比例還會不斷提高。

　　有網咖品牌從門店300平方米的經營面積中，拿出100平方米來做簡餐區，會提供啤酒、雞尾酒等酒水飲料，也會製作一些意麪之類的西餐。簡餐區就是爲了快速回本而設計的，開闢之後也讓網咖迅速開始盈利。

　　對於這點，新入局的網咖們做得更極致。

　　開業僅一年的時間就有了廣州“最高的日飲品銷量”標籤的K2電競生活館，K2經營者一開始的品牌定位很清晰，“集專業電競、休閒娛樂、時尚餐飲、生活服務於一體的跨界創新經營的網絡休閒場所”。

　　所以經營者將遊戲區的電競主舞臺按照國際大賽標準設計及施工;水吧區則參照了上海、北京、廣州等地的網紅飲品店，設計出最受年輕人喜愛的單品，注重顏值，和高端的遊戲區的氣質形成呼應——“超芒奶緹”、“黑加侖星冰”、“霸氣紅柚”等單品，顧客幾乎進店必點，甚至開始和某外賣平臺合作，一天就可以賣到將近1000杯。

　　管理：懂電競，懂服務，懂網吧，懂餐飲

　　由於網咖是把“網”和“咖”兩種業態結合，管理團隊和運營團隊也需要和其他業態有所不同。

　　承擔了網咖的個性化身份的水吧、餐飲區，一直是網咖經營者花心思贏得顧客的利器之一，比如魔傑電競就使用了價格高達17000元的咖啡機Simonelli APPIA2，這是很多專業咖啡館纔會用的機器。

　　也有許多經營者想突出水吧的吸引力，做網咖行業的星巴克，所以24小時提供餐飲服務並實行三班倒，僱用的人員包括從星巴克挖來的店長和領班，收銀、水吧操作員、服務員、保潔員等20名員工也都具有咖啡廳工作經驗，但這樣的人員配置並不合理。

　　不懂網咖運營的內在規律是最大的問題。電競遊戲、賽事活動、主題營銷，這些並非僅提供好的食物和服務就能搞定的，基於網絡遊戲的營銷纔是關鍵。況且圍繞餐飲的人員配置過於繁冗，不僅人力成本佔了運營成本的一半，真正有效的運營卻沒有做起來。

　　筷玩思維認爲，有兩種網咖很難回本盈利：一種是隻不過稍微裝潢了一下之後標上了“網咖”的名字，實質上還是傳統的網吧;一種則是盲目跟風，高成本投資網咖，卻缺少運營管理的人才，大多沒有專業技能和管理優勢。

　　真正有效的管理，會在遊戲上網、水吧運營中找到平衡，讓餐飲服務切實爲上網的會員們提供便利。

　　比如在餐飲設計方面，管理者能意識到會員在打遊戲時並不願意花大段時間喫“正餐”，大份的主食並不符合其需求，所以就提供湯包、燒賣這類能夠快速入口、又不耽誤遊戲的食物。

　　又比如在營銷方面，網咖會有專門的線上營銷系統，並有專人對接。會員上網時想喝咖啡，但不想起身去買，更不想大聲喊叫工作人員，這個時候只需打開頁面，在線選購各種飲品，工作人員就會將做好的飲品送到會員手中。

　　結語

　　網咖隨着電競的的興起而開始火熱，但隨網絡電遊的發展，新的困難又開始出現——最近《王者榮耀》火了，讓更多網吧經營者們着實感到了“寒冬來臨”。

　　據瞭解，許多網咖在過去兩年還能保持一定的增長，但從去年下半年開始卻出現斷崖式的衰退，近乎一半是虧損的，且經營週期越來越短。而這種狀況與突然興起的手遊有直接關係，以前玩家會呼朋喚友去網吧打遊戲，現在只要在微信羣裏約一下，人手一臺手機就能開黑，這無疑極大影響了網咖的生意。

　　有些精明的網咖經營者開始積極應對，比如擠出一塊空間做手遊，只需要配製個性化的桌椅，提供穩定的WiFi和充電接口;有些網咖則開始將桌遊、檯球、KTV、德州、X-box等多種娛樂方式加入到網咖中，讓顧客在網咖中消耗更多時間。顧客在網咖的時間越長，在餐飲上的消費也就越多。

　　筷玩思維認爲，網咖已經成爲體驗式消費業態中的新生力量，網咖顧客的主流消費意識是：時間和預算是消費者最稀缺的資源，他們的時間寶貴，希望在單位時間分配下享受更多樂趣，因此網咖這樣一站式與跨界式的消費模式將越來越被青睞。

　　而定位、管理能否符合“網”與“咖”的經營內核，決定着網咖能否持續產生價值和生命力有多強。

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