尼加拉瓜綠翡翠咖啡莊園風味介紹

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　　綠翡翠:Specialty Coffee高海拔精選豆

　　產區Nueva Segovia

　　生長在海拔1,450公尺以上的綠翡翠，其莊園所生產的咖啡，常年獲得國際買家的喜愛與重視;每年年初的採收期間，買家們往往親自跑到高山上的莊園去品嚐及搶購，其特殊的地理環境及微型氣候使得綠翡翠充份發展出特殊平順的果酸風味，綠翡翠無論在風味及品質上均有極高程度的表現。

　　特性：

　　濃郁香氣及回甘表現、果酸明亮、柑橘酸香、淡淡地紅酒香、巧克力香、熱帶水果風味、苿莉花香、焦糖、香草、奶油般的油脂感，餘韻帶有檸檬清香，其多層次的口感令人驚豔。

　　尼加拉瓜位於中美洲中部，它西瀕太平洋，東臨加勒比海。北中部爲高地，東部爲海岸平原，屬中美洲火山帶一部分。東部平原高溫多雨，屬熱帶海洋性氣候。適宜的氣候，爲咖啡的種植提供了優良的生長環境。

　　優質的尼加拉瓜咖啡，種植在該國的北部和中部。咖啡是尼加拉瓜的支柱產業，每年生產近十幾萬噸咖啡豆。很多品嚐過尼加拉瓜咖啡的人，通常會認爲它和薩爾瓦多咖啡、洪都拉斯咖啡沒什麼區別。它香氣濃郁，柔滑細緻，餘味微苦，好象葡萄酒中隱約蘊涵的味道。