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　　在健康專家兼記者 Bob Arnot 新撰寫的《The Coffee Lover’s Diet》一書中，作者揭示了攝入多少咖啡能夠加快人體新陳代謝，從而加速脂肪燃燒，進而達到減肥效果。

　　“首先，咖啡能夠加快人體的新陳代謝速率。”Arnot 在文中寫道。

　　“如果你喝了咖啡，那麼你每天所消耗的熱量會比不喝咖啡的人多出100多卡路里。”

　　“其次，如果你在運動前喝咖啡，那麼你在運動過程中會消耗掉更多自由脂肪酸。”

　　文章最後總結道，咖啡能夠加速脂肪燃燒，抑制飢餓感，加快新陳代謝速率。

　　搭配上健康飲食，專家建議減肥人士應在餐後，或是在洗澡和鍛鍊前喝一杯熱的純咖啡。

　　營養學家 Kristen Beck 在接受 News.com.au 採訪時說道，咖啡的確能夠加速新陳代謝，但其效果是有時限的。

　　“咖啡因能夠提升運動員的比賽成績，提高他們的速度、爆發力和耐久力，同時還能調節情緒，讓比賽變得更加輕鬆。”Beck 說道。

　　“由於咖啡能夠提升體能，因此咖啡會抑制飢餓感，但要注意的是，咖啡的這些功效是有時限的。”

　　腸胃病和肝臟疾病專家 Alex Hodge 在接受 Herald Sun 採訪時說道：“總體來看，咖啡是有益健康的。喝咖啡能夠預防多種神經類疾病，例如帕金森症、老年癡呆症等，還能預防二型糖尿病。”

　　“此外，還有證據顯示咖啡能夠預防皮膚癌、肝癌、卵巢癌、胰腺癌、食道癌症和子宮內膜癌等。”

　　Arnot 表示，喝咖啡對於人體分解脂肪細胞具有積極作用。

　　“在喫完高熱量食物之後喝咖啡能夠抑制人體對脂肪的吸收。”Arnot 說道。

　　“如果攝入太多高熱量食物，人體的血管會受到嚴重損害，進而帶來一系列健康隱患。而富含酚類物質的咖啡能夠改善血管功能。”

　　作爲每天都要喝3杯咖啡的忠實粉絲，Beck 提醒大家雖然咖啡是我們每天工作生活的必須“燃料”，但喝咖啡絕不能沒有節制。

　　“尤其對那些本身不喝咖啡的人來講，我不建議他們爲了減肥而開始喝咖啡。”

　　“我們必須明白，喝咖啡並不是減肥的全部，更重要的是健康飲食，經常運動。”

　　“此外，你必須注意喝咖啡的方式，加糖加奶的咖啡本身熱量就很高，是不健康的。”