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雖然之前還沒有來過審計新村，不過騎車時倒是很常經過這裏，最近才發現 IG上打卡很熱門的創意咖啡：紫霧花開，原來就是來自於審計新村最紅的老屋咖啡館：成真咖啡。雲霧繚繞、仙氣飄逸的樣子，果然讓身邊好多朋友覺得好奇，今天就來揭開紫霧花開美麗的面紗吧😀
成真咖啡是今年五月份在審計新村新開幕的咖啡廳，這裏整個帶著文青活潑的質感，有分室內及戶外的用餐區，每週的五六日晚上都會在戶外區域舉辦音樂會，而且是不另外收費的唷！相信會爲這裏的美麗夜景更增添了些情調與文化內涵。
不知道大家有沒有看到這面有點熟悉的白牆呢？沒錯！這裏就是偶像劇鐘樓愛人劇中的“單程咖啡”，也是現在審計新村最紅的IG打卡點喔！
一走進咖啡廳內，木質溫暖的裝潢映入眼簾，帶給我們溫馨放鬆的感受。空氣中瀰漫著淡淡的咖啡香氣，讓原本緊張忙碌的情緒漸漸沉澱了下來。
店內使用來自多處產地的咖啡豆，展示區對於各種咖啡豆的特色及風味都有詳細的介紹。
在展示區旁邊有一臺白色烘豆機，預計在最近會開放讓客人自行挑選喜歡的生豆，來親身體驗咖啡豆烘焙的過程，最後還能帶走自己製作的咖啡豆留念。
但是這項體驗目前是採預約制，如果有興趣的朋友可以關注粉絲團的貼文公告唷——
店內部份的座位設計採取比較開放流通的方式，在通廊間也能與親友自在的談天。
如果是想要隱私度較高的朋友們，也可以選擇裏面的座位。沒想到這個平日的下午，店內的竟然幾近座無虛席，建議人多可以選擇戶外坐位區，如果是團體的話可以打電話跟門店詢問會比較保險喔！
除了美好的氣氛外，其實成真咖啡同時也是間社會企業，以往只在網絡上販售商品，經過長久的籌備，今年在這裏開了第一間實體公益咖啡廳，並會將盈餘的50%回饋給“非洲水資源計劃”，作爲鑿井取水的經費，讓當地人有清潔的水源可飲用，未來也會規劃在其他城市實行這樣的計劃。
成真咖啡的菜單，還請參考店家資訊：點我。現場也有提供精美圖文版，讓大家更方便參考喔！
杜鵑 $160元
成真咖啡的團隊有著三大世界級冠軍咖啡師，包括了烘豆、杯測和手衝咖啡師。這杯“杜鵑”是臺灣首位國際賽義式咖啡冠軍，在比賽中拔得頭籌的創意咖啡。
最底層是微甜的白桃、中間有著洛神的酸氣、最上面則是濃縮咖啡。三者融合後，喝來有著清甜的果香，濃縮咖啡讓整體的口感增加了厚度，洛神的酸則是讓咖啡的口感及氣味增添了層次，寓意是包容一切的愛，酸甜苦回味無窮。
莓好奇蹟 $145元
成真咖啡也不單隻有販售咖啡類的飲品，這裏也有現打的新鮮果昔，是以自制果醬與原味優格，以及新鮮牛奶製成。
今天我們喝的是莓好奇蹟是以草莓、奇異果果醬，搭配優格與牛奶去製作，口味不太會酸，反而有著甜蜜的感覺，推薦怕酸的朋友也可以放心嘗試看看喔！
櫻花蝦明太子創意薄餅 $220元
這裏的薄餅其實就是薄皮披薩，據店家表示是以杜蘭小麥麪粉製成的，酥脆的口感剛好是我們的最愛，細細品嚐還能感受到到小麥的香氣。
這道極具海鮮的風味的餐點，在一般的咖啡廳算是蠻少見的。櫻花蝦與明太子的香氣在入口後，可以很明顯地感受到鮮味。
上頭鋪的綠珊瑚讓整個餅皮看來更加立體活潑，再加上些許的芥末調味，讓整道餐點的鮮味被提襯得淋漓盡致。
舞彩蝶沙拉 $220元
沒想到沙拉的擺盤也可以如此活潑，成真咖啡運用巧思，將蘋果切片盤成扇狀花朵，使得整盤沙拉看來更具立體與通透感，就像一隻只飛舞的蝴蝶。鮮明的配色，在炎炎夏日也更讓增加食慾。
香草嫩雞是以義式香草去做調味，入口香嫩不幹柴，表現不錯。
旁邊另附了一杯日式凱薩醬，內含些許蒜香調味，淋上生菜後展現不同的風味，提振了夏日的鬱悶。
沙拉當中也會使用時令水果入菜，看來新鮮多汁，讓人食指大動。
一旁也有少見的薯泥餅乾，夾層是店家自制的薯泥，裏頭加了羅勒和培根，搭配上餅乾微酥，清香的香氣在口中慢慢擴散開來。
抹茶紅豆 舒芙蕾厚鬆餅 $210元
抹茶控快看過來！成真咖啡的舒芙蕾厚鬆餅是限量的，而且僅限內用，美麗療愈的樣子簡直融化了我們的心。
鬆餅上頭有塊抹茶奶油，趁著剛上桌的甜點還保有微微的溫度，最後融合在一起，使得舒芙蕾厚鬆餅更加濃郁滑順。
別忘了加入一旁的抹茶淋醬，讓滿滿抹茶攻佔你的味蕾，表面還會有點微閃微亮的光澤，好不美麗！
整份整體還有黑糖蕨餅、紅豆及白玉，甜而不膩的滋味讓人特別著迷。
紫霧花開 $180元
終於要來一窺紫霧花開的神祕面紗了！美麗的透明玻璃罩，帶給我們要打開禮物的驚喜感。
打開蓋子後，淡雅的薰衣草香隨著縹渺的白煙緩緩傾泄而出，沁人心脾。
拿起裏面的錐形杯，咖啡的美麗漸層隨著白煙現形，感覺好像來自仙境的珍貴飲品。
在成真咖啡，除了可以享用到別具用心的甜點、輕食及飲品，也能感受到其濃厚的文化氣息，還有各項最新的活動可以讓大家參與，真心推薦這個讓你、讓他、讓我夢想成真的環境給大家喔——
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