污染嚴重！德國漢堡禁止膠囊咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡小知識 > 2024-12-22 15:09:23

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　　這幾年強打的系列廣告中，膠囊咖啡機魅力無法擋，連近乎完美的喬治克魯尼都不得不俯首稱臣。但現實生活中，膠囊咖啡對環境的負面影響逐漸浮上臺面，德國漢堡市甚至明令禁止公家機關使用膠囊咖啡。“僅僅 6 克咖啡就需要 3 克重的包裝，納稅人的錢不該花在這種地方”，漢堡市永續發展部長表示。漢堡的永續發展的政策嚴謹，除了咖啡膠囊，一次性餐具以及使用拋棄式包裝的汽水、水瓶和啤酒也被漢堡市一併拒絕在外。

　　民間團體 2014 年發表影片 Kill the K-cup 開頭直指，“截至 2014 年，所有廢棄咖啡膠囊集結成串可以環繞地球 10.5 圈！”製作團隊以此爲出發點，描繪咖啡膠囊怪獸佔據都市大樓，對人類發射膠囊子彈的異想世界，“在膠囊殺了我們之前，先毀掉他們吧！”影片一推出即引起大幅迴響與討論。2015 年膠囊咖啡發明人 John Sylvan 受大西洋報訪問也表示，非常後悔自己的發明，因爲回收上的困難製造大量垃圾，他本人也不使用膠囊咖啡機。

　　膠囊咖啡機設計的初衷是爲辦公室環境打造方便使用、清潔的咖啡機，後期才慢慢演變爲家庭咖啡機。膠囊咖啡機推出以後熱賣，在近幾年銷售額纔開始趨緩，2011 年至今，每年仍以 9 % 成長率持續攀升。目前市場上生產膠囊咖啡機的公司以 Keurig 與 Nespresso 爲首，Keurig 近期拓展消費市場，推出汽水膠囊機與濃湯膠囊機，該公司並承諾 2020 年前，所有膠囊將使用可回收環保材料。

　　由環境保護的觀點來看，生產端減少垃圾才能夠從根源解決問題，使用環保材料固然可回收，但垃圾量仍然可觀。膠囊機在未來會逐漸消失，或是演進成奶茶機、果汁機等形式征服全世界，就看消費者如何反應。

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