咖啡資訊
Blue Bottle 新上市咖啡粉，主打“像現磨一樣新鮮”！
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )
對咖啡的要求要做到像 Blue Bottle 藍瓶咖啡這般鉅細靡遺，恐怕不容易，Blue Bottle 創辦人的整個咖啡生涯都在研究時間、溫度、重量、研磨的控制調配，就連當初創立藍瓶咖啡的宣言都發下只賣 48 小時內的新鮮咖啡。這樣精準拿捏細節的精神，也就是藍瓶咖啡大獲好評的原由，但這同時也帶來難題，消費者想要在家裏享用 Blue Bottle 等級的咖啡，可謂難以達成的夢想。
對咖啡的要求要做到像 Blue Bottle 藍瓶咖啡這般鉅細靡遺，恐怕不容易，Blue Bottle 創辦人的整個咖啡生涯都在研究時間、溫度、重量、研磨的控制調配，就連當初創立藍瓶咖啡的宣言都發下只賣 48 小時內的新鮮咖啡。這樣精準拿捏細節的精神，也就是藍瓶咖啡大獲好評的原由，但這同時也帶來難題，消費者想要在家裏享用 Blue Bottle 等級的咖啡，可謂難以達成的夢想。
不過好消息是，財富雜誌報道，藍瓶咖啡創辦人 James Freeman 與副技術總監 Neil Day 新研發的產品就能夠解決這道難題，在家輕鬆享受 Blue Bottle 香濃的咖啡不再遙不可及。 藍瓶咖啡近日宣佈，開始販售名爲 Blue Bottle Perfectly Ground 完美研磨的咖啡粉，兩位要角宣稱，他們的新技術能爲咖啡“凍齡”，暫停時間對咖啡香氣、質地造成的各種影響。
藍瓶咖啡創辦人 Freeman 和 Day 向財富雜誌解釋，這其中的巧妙之處。
Day 進入咖啡師學校進修之前，曾服務於 Apple 、Shutterfly 等大公司擔任技術長職務。過去幾年他一直在研發製程，將每粒咖啡豆研磨得大小形狀完全一致，並且磨豆到包裝全程都在無氧環境進行，利用這樣的技術來防止研磨咖啡粉味道流失消逝。在不斷的努力之下，終於得出成果，一包包研磨咖啡粉分量恰好能衝煮出一杯咖啡，味道就像剛磨好的新鮮咖啡粉，每一包都能保存長達六個月之久。
可以隨身攜帶的高品質研磨咖啡粉代表的是什麼呢？在旅行的路上，還是可以有自己堅持的品質，不需再屈就旅館難以吞嚥的咖啡。
Blue Bottle 的新產品已於本月四日在舊金山、奧克蘭、紐約、洛杉磯等地開始販售，海外店家是否也會跟進尚無消息。藍瓶咖啡網站上也可以 $17.50 美金購得一盒五包的咖啡粉，不論是法式濾壓器、手衝甚至是一般咖啡機都適用。
Blue Bottle 先前推出罐裝咖啡的時候就掀起一股熱潮，這次的研磨咖啡粉還保證喝起來就像新鮮現磨的一樣，各位咖啡控到美國旅遊，是不是又有新的伴手禮可以帶回臺灣了呢？
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
