布隆迪-布坦部合作社咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-24 10:16:30


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　　■國家：布隆迪
 
　　■莊園：布坦部 合作社
 
　　■產區：Mutambu
 
　　■品種：BOURBON
 
　　■處理法：水洗
 
　　■採收期：2016年
 
　　杯測報告：
 
　　布坦部 合作社這是一個位於Bujumbura Province.的小型合作社，會員大約有3000人，每人所耕種的範圍很小不會超過1公頃，因爲範圍很小所以處理上非常精緻，基本上全部都由手工挑選。種植的範圍從1400米——1900米，屬於陡峭地形，全部都種植波旁種。
 
　　這款布隆迪有葡萄乾和香料的香甜氣味，甜美的香草糖漿，淡淡的水果和花香。
 
　　加入熱水後還沒破渣前的那層粉殼像是似焦糖布丁外皮，那種焦糖和奶油香味，非常的迷人。
 
　　杯中表現在舌頭上非常的舒服，非常的協調，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子。
 
　　烘到中焙——中深焙一點，有全麥餅乾的甜味蜜糖巧克力，整體感覺是比較沉的， 這是一款會說話的咖啡，充滿能量 ，愉悅適合天天飲用的好咖啡——
 
　　杯測分數：89.5
 
　　布隆迪-20160710
 
　　■口感強度/風味走向：中等強度 /非常的協調，平衡， 甘蔗汁的甜味和橘子

2017-08-30 11:01:00 責任編輯：未知

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