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咖啡技術

【配方】冰焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiatto)製作教程

發佈時間:2017-09-03 09:34:57 作者:未知 更新時間:2026/08/28 155 次閱讀

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  食材或調味料
 
  香草糖漿15CC
 
  濃縮咖啡35CC
 
  牛奶200CC
 
  焦糖醬適量
 
  冰塊適量
 
  簡介
 
  Macchiato是意大利文的意思便是 "烙印’
 
  焦糖瑪琪朵是加了焦糖的Macchiato 代表 "甜蜜的印記"
 
  它的最佳品嚐方式 那就是 不要攪拌
 
  每口蘊含著咖啡的甘苦 牛奶的香醇 及綿密的奶泡與香甜焦糖味
 
  料理步驟
 
  先沖泡出濃縮咖啡
 
  倒進杯子和香草糖漿拌勻Step 1
 
  先沖泡出濃縮咖啡
 
  倒進杯子和香草糖漿拌勻
 
  鮮奶打成奶泡Step 2
 
  鮮奶打成奶泡
 
  取一玻璃杯 倒入適量冰塊
 
  倒入牛奶 接著到入咖啡液
 
  最後刮入奶泡 奶泡上面用焦糖醬裝飾 即可Step 3
 
  取一玻璃杯 倒入適量冰塊
 
  倒入牛奶 接著到入咖啡液
 
  最後刮入奶泡 奶泡上面用焦糖醬裝飾 即可

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