祕魯北部高山小農 有機水洗 G1咖啡風味口感香氣描述

作者：未知 來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-25 00:12:18


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　　159祕魯
 
　　【 祕魯  高山小農 有機水洗G1 】
 
　　*商品介紹
 
　　位於南美洲西部，安地斯山脈縱貫南北。
 
　　本款有機水洗祕魯咖啡豆來自Junin產區的奇查瑪悠鎮，是祕魯幾個咖啡產區中最著名、品質最佳的區域。
 
　　大部分祕魯咖啡小農，各人約僅擁有大概兩公頃的小塊農地，因貧窮無力購買化學肥料或農藥，幾乎都是屬有機耕作，並透過合作社的型態來處理並銷售他們的產出，大致來說祕魯咖啡以飽滿平衡的口感爲其特色，瑕疵率低。
 
　　*口感：平衡紮實、花香調性、果酸焦糖甜感、漿果堅果、奶油感滑順。
 
　　*烘焙分享： 一爆結束～
 
　　*商品規格
 
　　‧國家：祕魯
 
　　‧品名：祕魯  高山小農有機
 
　　‧產區： 北部 Norte
 
　　‧等級：有機G1
 
　　‧處理方式：水洗
 
　　‧海拔：1200米
 
　　‧品種： Caturra ＆ Typica

2017-09-19 19:38:39 責任編輯：未知

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