專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

《國際肝病雜誌》報道每天3杯咖啡，HIV和HCV患者死亡風險降低一半

　　《國際肝病雜誌》(Journal of Hepatology)最近宣佈了一項爲期五年的研究成果，強調了喝咖啡、不吸菸等行爲對HIV感染者生存力的重要影響。

　　人類免疫缺陷病毒(HIV)和丙型肝炎病毒(HCV)雙重感染者是中晚期肝病、心血管疾病和癌症的特殊高發人羣。HIV感染會加速慢性乙型肝炎進展，導致纖維化、肝硬化和終末期肝病發展。據本文報道，HIV-HCV雙重感染者每天喝三杯以上咖啡，死亡率可減少一半。

　　本文首次探討了咖啡攝入對病毒雙重感染致死風險的影響。“HCV現在已經是一種可被治癒的病毒感染，”項目領導者巴黎第五大學的Dominique Salmon-Céron博士說，“但是，即使在HCV被治癒後，共感染了HIV的患者也存在更高的死亡風險。死亡原因可能是癌症、糖尿病併發症、肝病等介導的加速衰老進程，以及心血管突發事件。”

　　衆所周知，咖啡具有抗炎和保護肝臟的特性。每天喝三杯或更多咖啡的普通人羣死亡率比總體人羣低14%。這可能是因爲咖啡中含有的多酚類物質能起到保護肝臟和抗炎的作用。

　　5年來，研究人員通過法國國家ANRS CO13-HEPAVIH項目隨訪了1028位HIV-HCV雙重感染患者，收集醫療和心理/行爲數據。

　　在樣本中，四分之一報告每天至少喝三杯咖啡，5年內總共死亡77人，丙型肝炎是死亡的主要原因。

　　將HCV病毒清除、HIV和HCV相關因素、有穩定伴侶、不吸菸、健康生活等因素統統考慮進去後，日飲至少3杯咖啡的患者HCV被清除後的死亡風險比其他患者低50%。

　　這項研究強調了個體行爲對死亡風險降低的作用，特別是咖啡攝入和不吸菸的行爲。考慮到咖啡消費，對咖啡不耐受的患者，也可以通過攝入低因咖啡來獲取抗炎的有益作用。

　　“雖然治癒丙型肝炎纔是根本，但我們的研究結果表明，若要改善HIV感染者的健康狀況和存活率，不管HCV是否被清除都必須輔以行動改變。我們認爲咖啡、飲酒、吸菸、體力活動等行爲都應在考量範圍之內，相關研究可以幫助患者適當地採取干預措施。對咖啡因不耐受的患者也應該考慮每日增加幾杯低因咖啡攝入，”Salmon-Céron博士說，“綜上，我認爲應該進一步評估咖啡提取物和其他抗炎化合物的膳食補充劑對HIV-HCV感染患者生存情況的改善作用。”

　　原文標題：Protective effect of coffee consumption on all-cause mortality of French HIV-HCV co-infected patients

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」