咖啡小知識
１２歲以下孩童不可喝咖啡，尤其是速溶咖啡
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
廣告是這麼演的：一對夫妻神情陶醉地享受香氣撲鼻的咖啡，兩個孩子在旁露出渴望表情，這時店員露出一抹微笑說：「我爲你們準備了更好的。 」轉身拿出咖啡口味的棒冰......。
近年來「喝咖啡」成了時尚、悠閒的代稱，耳濡目染之下，連兒童、青少年都躍躍欲試；另一方面，在課業壓力之下，孩子學大人用咖啡提振精神，以便熬夜衝刺唸書，但是，他們真的能喝咖啡嗎？
各國研究都指出，兒童和青少年不宜攝取含咖啡因的飲料。
美國俄亥俄大學研究發現，兒童和青少年攝取咖啡因會加重睡眠中斷的症狀，拉長賴牀時間，甚至演變成情緒焦慮，更且較易造成咖啡因成癮，不利於孩童的健康、學習、與腦力發展。
此外，咖啡因影響食慾，有礙發育中兒童的營養吸收，因此美國國家衛生院也警告家長，應嚴格控管兒童的咖啡因攝取。 英國食品標準局同樣也提醒，喫飯中或飯後半小時喝咖啡，會影響身體吸收鐵質，其中又以青春期女生更應特別注意，無節制灌飲咖啡可能有貧血危機。
中國醫藥大學精神部醫師張倍禎也認爲，孩子喝了咖啡之後，就不喝白開水和牛奶等比較健康的飲料，加上罐裝或三合一咖啡另外添加糖和奶精，易造成孩子營養不均。
除了影響發育和情緒之外，林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿更指出，孩童的肝、腎發育不夠完全，咖啡因代謝的半衰期延長，因此較易出現心悸等副作用。
所以究竟應限制孩子到幾歲才能開始喝咖啡？ 加拿大學者建議，學齡前兒童攝取咖啡因不宜超過45毫克（約355cc含咖啡因的汽水或43克牛奶巧克力棒）。 趙舜卿則指出，12歲以後或許是個比較安全的年紀。
各國研究都指出，兒童和青少年不宜攝取含咖啡因的飲料。
美國俄亥俄大學研究發現，兒童和青少年攝取咖啡因會加重睡眠中斷的症狀，拉長賴牀時間，甚至演變成情緒焦慮，更且較易造成咖啡因成癮，不利於孩童的健康、學習、與腦力發展。
此外，咖啡因影響食慾，有礙發育中兒童的營養吸收，因此美國國家衛生院也警告家長，應嚴格控管兒童的咖啡因攝取。 英國食品標準局同樣也提醒，喫飯中或飯後半小時喝咖啡，會影響身體吸收鐵質，其中又以青春期女生更應特別注意，無節制灌飲咖啡可能有貧血危機。
中國醫藥大學精神部醫師張倍禎也認爲，孩子喝了咖啡之後，就不喝白開水和牛奶等比較健康的飲料，加上罐裝或三合一咖啡另外添加糖和奶精，易造成孩子營養不均。
除了影響發育和情緒之外，林口長庚醫院兒童胃腸肝膽科醫師趙舜卿更指出，孩童的肝、腎發育不夠完全，咖啡因代謝的半衰期延長，因此較易出現心悸等副作用。
所以究竟應限制孩子到幾歲才能開始喝咖啡？ 加拿大學者建議，學齡前兒童攝取咖啡因不宜超過45毫克（約355cc含咖啡因的汽水或43克牛奶巧克力棒）。 趙舜卿則指出，12歲以後或許是個比較安全的年紀。
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
