危地馬拉安提瓜的故事危地馬拉花神咖啡豆特點與風味口感

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 危地馬拉咖啡豆 > 2024-11-05 21:57:06

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　　薇薇特南果咖啡豆 Huehuetenango

　　產地：危地馬拉

　　產區：Huehuetenango

　　生豆處裏方式：水洗

　　烘焙度：中焙度

　　風味：中度口感，清爽，水果味，微酸。

　　薇薇特南果是一隻適合春天品嚐的咖啡單品豆，有獨特的水果柑橘味。

　　品嚐薇薇特南果單品咖啡，適合緩慢品嚐，因爲隨著溫度稍退，會愈加散發出另種層次的香味及口感，一點淡淡的檸檬香，帶著柔順水果酸味卻不失甜味，伴隨著巧克力堅果味，感覺相當清爽可口。

　　薇薇特南果咖啡，您會驚豔於咖啡溫度降低後的風味，而後慢慢後韻的回甘，軟糖式的甜味，也使人愉悅。（僅供參考非標準）

　　或許你想多瞭解危地馬拉的咖啡 ?

　　危地馬拉位於中美洲，國內共有七個咖啡產區，其中以安堤瓜（Antigua）及薇薇特南果（Huehuetenango）的咖啡最爲著名。種植的咖啡豆種皆爲阿拉比卡高品質咖啡豆種，因擁有得天獨厚的氣候地域，良好的果酸及多層次豐富風味大受好評。多數產於危地馬拉的咖啡，以海拔高度分級，大皆以水洗方式處理生豆。

　　安提瓜花神咖啡豆 Antiqua Flora

　　產地：危地馬拉

　　產區：Antiqua

　　生豆處裏方式：水洗

　　烘焙度：中焙度

　　風味：中度口感，圓滑柔順，花香味，微酸

　　爲什麼危地馬拉安提瓜產區的咖啡這麼好喝？

　　因爲危地馬拉擁有獨特的火山地形且高海拔，哪裏的地形土壤環境獨特地創造了咖啡豆特有的風味，安提瓜區則是被三座火山所圍繞著。

　　爲什麼花神這支咖啡豆這麼特別？

　　危地馬拉花神咖啡豆由安提瓜產區內知名的處理廠製作出，該場得自一個知名的咖啡集團品牌拉米尼塔所授予的技術指導，從生豆的精選到管理控制品管嚴格，也因此擁有相當優的穩定品質。

　　還有一個原因，危地馬拉比其他許多產咖啡的拉丁美洲國家保留了更多的傳統Typica（鐵畢卡）和Bourbon（波旁）品種的阿拉比卡咖啡樹，這一事實，助於危地馬拉安提瓜咖啡的風味。

　　爲什麼危地馬拉的花神咖啡風味這麼棒？