今天小趣準備了外表精美的篩粉器，篩網較細，然而喜歡DIY的朋友們，麪粉篩網，也能成爲相當方便的篩粉器!泡茶的篩網，大家有興趣也可以來試試看! 首先我們將磨好的粉，加入篩網中，先將細粉篩出，在衝煮到最後40秒，再將細粉置入，完成手衝，可大大降低細粉造成的苦澀。 

實驗用豆：水洗耶加雪菲利姆合作社。

砍豆機：甜味有稍微出來，但是味道太單調，缺少層次，尾段會有絲絲苦味。
砍豆機+篩粉器：用篩粉器濾掉細粉，粗粉的比例很高，在衝煮約200cc時，加入細粉再衝入剩下的60cc (1:13)，層次變得很豐富，甜度提升!

所以，砍豆機加上自己的小巧思，也能讓咖啡有好風味喔！ 趕快試試看吧！

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