2017年巴西日曬季軍莊園 - SITIO CAMINHO達塞拉莊園介紹
2017年巴西日曬 - SITIO CAMINHO達塞拉2017年 - 保羅·恩裏克·米蘭達
SITIO CAMINHO達塞拉2017年 - 保羅·恩裏克·米蘭達
咖啡很多特點
處理：日曬
品種：Catucaí
平均海拔：袋1200 MASL編號：9袋（60千克）
得分：92.37
物業特點
地點：Araponga，MG
地區：馬塔米納斯
總面積：7公頃
7公頃：種植咖啡面積
最高的海拔：1300 MASL
最低海拔：1100 MASL
電話：+55 31 98446-0000 / 3894-1297
電子信箱：pauloafonsomiranda@yahoo.com.br
農場的歷史
SITIO Caminho達塞拉鄰居塞拉做的Brigadeiro國家公園（緯度-20.694282，龍-42.493361，Araponga，MG），貝洛奧裏藏特（約4個半小時）一些273公里，尺寸爲7公頃，是在平均海拔1100米。酒店設有原始的森林，瀑布，土壤富含有機質和亞熱帶氣候，10℃和22℃之間的平均溫度，所有這一切都使得該地區非常適合生產山地特色咖啡。SITIO Caminho達塞拉靠近塞拉DASCabeças（首腦山脈），一組三個岩石露出。其中一個被稱爲Mamute（猛獁），另一種被稱爲無論是印度還是中國，三是未命名的。這座山是在的Brigadeiro國家公園最高的山峯之一，在1853米海拔。從最初的“頭頂，”步道到其他單位就可以看出。在任何的三個“頭”，一個擁有公園的其他地區的美景盡收眼底，還有的山脈。
該農場被收購了超過30年前由米蘭達家庭，現在發展到第三代。在農場的主要業務是生產阿拉比卡CO。EE的，樹的範圍在3至30歲。咖啡領域是樹木繁茂與澳大利亞雪松它們提供遮蔭，在工作冷卻器氣氛的字段。作物處理，採摘，烘乾是所有創造就業機會，增加家庭收入的目標手動完成。除了共同EE，農場還生產一些玉米，豆類，水果，蔬菜，鄰居，工人和合作夥伴。
Caminho達塞拉距離城市Araponga 5公里，有原始森林，豐富的溫泉和原生植物物種，如鳳梨科植物，蘭花，muruçis和cecropias森林保護區內，並給予重視對環境的保護。
咖啡處理系統
所使用的處理和製備系統是乾燥的，或日曬的，其中，所述水果保持完整（稻殼，羊皮紙，粘液，豆）。咖啡是由手工採摘，創造就業機會。被後採摘，咖啡洗滌和成熟的櫻桃從與飛蚊症分離水。成熟的櫻桃個進行預乾燥的庭院和後來的非洲牀，一個曬他們開發引人注目的香氣，味道和身體。乾燥後，他們CO。EE存儲在休息盒保持質量，直到它已準備好進行處理。
值得關注的關於質量
Tproduceer和商業化的最佳咖啡從麥塔斯米納斯區域，具有高的衛生標準，質量，風味和香氣，具有如引導值誠實，透明度，尊重，團結，質量和巴西風味。
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