危地馬拉咖啡豆
危地馬拉咖啡怎麼喝 危地馬拉咖啡產區薇薇高原拉伯莎莊園介紹
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）
中美洲 危地馬拉 薇薇高原 拉伯莎莊園 Guatemala Heuheu Finca La Bolsa
簡述
拉伯莎莊園由豪赫•維達士（Dr. Jorge Vides Molina）於1956年購置，莊園由拉利伯塔德小鎮沿著高山河流旁的小山徑上行，離著名的茵赫特莊園不算遠，你甚至可聯袂拜訪這兩個莊園。
目前莊園由瑪麗亞•尹麗娜•維達士（María Elena Vides）經營，說真的，我們測試拉伯莎的豆子超過5年，沒動心採購的原因有：莊園規模在當地不算小（約80公頃生產咖啡），年產超過50個不同批次（品質等級分佈廣），即使她早在2002年就榮獲卓越杯的亞軍，但“還不錯的品質”對團隊往往缺乏下手的契機，杯測多年，總少點吸引人的特色，讓我們遲遲不敢下訂。
2017年，因爲雨汛來遲，部分緩收成的批次反而風味獨特，不像拉伯莎的特色，反而促成我們採購的動機，由於都採編碼盲測，杯測分數揭曉且選定批次，名單揭曉後，赫然出現拉伯莎的大名，這個批次引起我們討論並決定複測，終於，經過5年漫漫長測（每年都杯測她的樣品），拉伯莎2017 Lot 162成爲獨家批次。
上圖爲拉伯莎莊園開心的採收工：
適合烘焙度
M0+ M M+ M1
重要說明：
現時已可在淘寶「前街咖啡」選購前街咖啡單品咖啡豆和意式拼配咖啡豆，60種來自世界各地的咖啡豆，新鮮烘焙，24小時發貨。
前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
或可直接在淘寶搜尋「前街咖啡」，專業咖啡知識交流，更多咖啡豆資訊，請關注咖啡工房（微信公眾號 cafe_style）。
關注我們
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
掃描二維碼，關注WECHAT公眾號「cafe_style」，閱讀更多精品咖啡豆知識；轉載請註明來源「中國咖啡網」。
