咖啡知識
冰咖啡的多種玩法 冰咖啡的做法有什麼區別嗎
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方法一
1.製作冰磚咖啡
水與咖啡粉的比例1:1
以20g的咖啡粉衝200克的水
將衝煮完的咖啡倒進製冰盒裏
製成冰塊

2. 以20g 的咖啡粉衝200克的水衝煮完後等待冷卻
3. 咖啡冰磚+ 冰咖啡
注意需要同一咖啡豆
方法二
20g的咖啡粉量
150克的水
衝煮完後立即加入冰塊冰鎮咖咖原液
此步驟是透過冰鎮完全鎖住咖啡的香氣及保留咖啡的原味
冰鎮過後將冰塊撈出,即完成冰咖啡
(此種作法沒有長時間發酵冰釀的效果)

方法三
20g的咖啡粉量,將冰塊放在濾杯裏慢慢滴成一杯冰咖啡
( 若要加快冰塊融化速度可在上面淋一點點熱水)

方法四
使用塞風壺
將咖啡粉倒入上壺中,冰塊加滿加入一點熱水
讓它慢慢萃取

方法一
1.製作冰磚咖啡
水與咖啡粉的比例1:1
以20g的咖啡粉衝200克的水
將衝煮完的咖啡倒進製冰盒裏
製成冰塊

2. 以20g 的咖啡粉衝200克的水衝煮完後等待冷卻
3. 咖啡冰磚+ 冰咖啡
注意需要同一咖啡豆
方法二
20g的咖啡粉量
150克的水
衝煮完後立即加入冰塊冰鎮咖咖原液
此步驟是透過冰鎮完全鎖住咖啡的香氣及保留咖啡的原味
冰鎮過後將冰塊撈出,即完成冰咖啡
(此種作法沒有長時間發酵冰釀的效果)

方法三
20g的咖啡粉量,將冰塊放在濾杯裏慢慢滴成一杯冰咖啡
( 若要加快冰塊融化速度可在上面淋一點點熱水)

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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址:廣州市越秀區東華東路315號(淘寶店:「前街咖啡」)
Tmall 旗艦店:https://qianjiecoffee.taobao.com
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