尼加拉瓜咖啡豆
尼加拉瓜咖啡特性、用途，咖啡產地&產量，歷年咖啡產品產銷概況
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尼加拉瓜共和國爲中美洲最大國家，面積13萬1670平方公里。 北與宏都拉斯接壤，南與哥斯達黎加交界，東瀕加勒比海，西臨太平洋，在北緯11度與15度間。 全國分爲三大地理區域，即中部地峽山脈、太平洋岸丘陵平原、大西洋沿岸平原及低陷湖泊區。 全境約一半地區被熱帶森林覆蓋，東部低地區則爲草原沼澤。 全國兩最大湖泊依序爲尼加拉瓜湖及馬那瓜湖。 前者面積8千平方公里，後者1千平方公里。 兩湖有一河流相通。 尼加拉瓜最大三城市，馬那瓜（Managua）、雷昂（LEON）、格拉納達（GRANADA）均位於該兩湖畔。
尼加拉瓜爲全球主要咖啡供貨商之一。
咖啡特性
咖啡豆是全球交易量僅次於原油的大宗物資，價格漲跌攸關咖啡豆生產國政經穩定，數十年來一直是全世界最投機的商品。 一般而言，咖啡樹要種植兩至三年纔會結果，五至六年纔有咖啡收成，因此適合資金有限的小農經營，可避免投資風險與損失。
全球的咖啡豆品種約有40種左右，叫常見的ARABICA咖啡生長於高海拔地區，香味較爲濃郁，是較佳的咖啡品種，ROBUSTA咖啡生長於低海拔地區，較容易栽種，咖啡因含量也較高。
咖啡用途
咖啡作爲飲料消費使用，歐美習慣喝的研磨咖啡大部分是ARABICA咖啡品種，ROBUSTA咖啡主要以製成速溶咖啡爲主，是較爲廉價的咖啡品種。
咖啡產地&產量
咖啡的產地廣佈於南美、中美、西印度羣島、亞洲、非洲、阿拉伯、南太平洋及大洋洲等地區。 在產量方面，巴西爲全球第一，約佔全球三分之一，第二名爲哥倫比亞，約佔全球15%左右，其次是非洲(包括科特迪瓦、烏干達、肯亞等)、阿拉伯，以及分佈於亞洲各國及各島嶼。
ARABICA咖啡主要產地爲巴西、哥倫比亞、墨西哥、危地馬拉馬拉、薩爾瓦多、宏都拉斯、哥斯達黎加、尼加拉瓜等國，主要集中在中南美地區，巴西是ARABICA咖啡最重要的生產國。
ROBUSTA咖啡產地集中在東南亞一地，印度尼西亞、越南、泰國、印度等國。
咖啡供給&需求
咖啡的進口國大多爲已開發國家爲主，全球最大的咖啡進口國依序爲美國、德國、日本、韓國、法國等國家，消費量佔全球約一半的咖啡。 此外，巴西也是主要的消費國家，每年人均咖啡消費已接近歐洲國家。
咖啡的出口國主要以巴西、哥倫比亞、越南、印度尼西亞、墨西哥、烏干達等發展中國家爲主，由於咖啡的貿易壁壘較其他農產品低，加上國際組織亦鼓勵發展中國家種植咖啡，因爲造成許貧窮國家加入種植行列。
影響咖啡價格因素
1.產地的氣候及病蟲害
2.季節性因素
3.國際的需求與供給
4.政府政策及國際咖啡組織措施
尼加拉瓜歷年咖啡產品產銷概況
| 年度 |
產量 單位：千包(每包60公斤) |
出口量單位：千包(每包60公斤) | 消費量單位：千包(每包60公斤) |
| 2001年 | 1,040 | 915 | 155 |
| 2002年 | 1,000 | 855 | 155 |
| 2003年 | 1,405 | 1,270 | 100 |
| 2004年 | 1,130 | 1,015 | 118 |
| 2005年 | 1718 | 1,427 | 190 |
| 2006年 | 1,300 | 1,280 | 179 |
| 2007年 | 1,850 | 1,745 | 90 |
| 2008年 | 1650 | 1,585 | 90 |
| 2009年 | 1925 | 1,806 | 90 |
| 2010年 | 1740 | 1,665 | 90 |
| 2011年 | 2100 | 1,780 | 90 |
| 2012年 | 1925 | 2070 | 90 |
| 2013年 | 1500 | 1450 | 60 |
| 2014年 | |||
| 2015年 | |||
| 2016年 |
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