咖啡電動磨豆機和手磨的區別 不同的咖啡該用什麼研磨度

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-06 08:19:31

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如何按用途/使用選擇咖啡磨

你有沒有使用過磨豆機嗎?我不在乎太多,但我經常在店內弄些什麼。根據您使用的咖啡設備更改切割尺寸或根據品味偏好改變樣式,以享受美味的咖啡。今天我將介紹“如何選擇一個咖啡研磨度”。

關於咖啡磨

咖啡磨豆機是一種磨碎烘焙咖啡豆的工具,也被稱爲研磨機。它是精細提取烘焙咖啡豆,提取咖啡豆所具有的味道和香味等成分的不可或缺的設備之一。

咖啡磨的驅動系統

手動咖啡磨豆機

手動式是用自己的手轉動槓桿等來磨咖啡。

手動型的特點是耐熱,不易產生靜電,易於微粉碎。很多東西看起來不錯,而且它也很受歡迎。難點在於咖啡因咖啡的變化而難以均勻地提取。

電動咖啡磨豆機

電動式是用電力粉碎咖啡。

電動式從小到專業各種規格,具有磨削快,根據模型,研磨咖啡豆是困難的,但是由於可以以接近均勻的狀態粉碎,所以容易使味道穩定。惡魔

咖啡磨的類型

刀片類型

砂漿葉片型,固定葉片和旋轉刀片,並且在旋轉的同時咖啡豆壓縮,是在磨機研磨的圖像,例如研磨。在砂漿葉片型接地咖啡粉,因爲橫截面是崎嶇不平的,熱水趨於滲透咖啡粉,據說容易拉出組件。

文章還介紹了這是如何磨咖啡的特徵”摩爾表達式“的細節

切割刀片類型

切刀類型是一種磨機,其使兩個具有多個刀片的盤中的一個旋轉,並且用刀片和刀片壓碎咖啡豆。該部分是乾淨的,以方形爲特徵。據說,與鋸片類型相比,熱水幾乎不滲入咖啡渣,因此難以發生苦味和發芽。


點選擇咖啡磨

在推薦“砂漿刀片類型”是爲那些誰想要品嚐所有組件的最好的咖啡,是爲那些誰想要品嚐坦言咖啡美味的地方建議“切刀片類型”。

重要的是菜單和設備磨削方法

意式濃縮咖啡 - 超細研磨

美式咖啡機 - 中粗研磨

手衝咖啡 - 中等細磨

通過粉碎咖啡豆,隨着更多部分一次暴露於氧氣,氧化將進行。研磨咖啡豆時,建議在咖啡沖泡之前。(根據所使用的咖啡研磨機,研磨後可能會在研磨粉末中留下熱量,所以在這種情況下,請等到熱量冷卻後再取出咖啡。)

2017-12-19 12:01:51 責任編輯:未知

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