專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 極光莊園的莊園主Roberto Brenes，
  曾是巴拿馬證交所的主席，退休之前斥資買下了這個園子，
  在他的用心經營之下，
  搭配極光莊園得天獨厚的地理條件優勢，

• 在Best of Panama屢次奪冠，
  在Coffee Review也
  留下了數篇95分、96分、97分的可怕成績。
  Roberto Brenes的另一項愛好是鐵人三項運動，
  也就是2013奪冠批次
  爲何取名鋼鐵人(Ironman)的緣由。

• 不過，Roberto Brenes是非常重視家庭生活的人，
  Auromar莊園名子的來由，
  就是組合她的女兒的名子(Aurora) 
  以及孫女(Mar)而來，有時候外界也直接以Aurora稱呼，
  我們中文慣稱爲極光莊園。

•  

   

  • 極光莊園的藝妓命名後來也家人有關，
    改用卡蜜拉(Camilina/Camila) - 
    他疼愛的最小孫女的名子爲名。
    靈魂日曬/水洗(Alma)則是以他合夥人的孫女Alma爲名，
    也是西班牙文裏靈魂的意思。
    極光莊園不愧是鐵漢柔情的極致之作！