專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）

• 哥斯達黎加SHB香格里拉莊園蜜處理Terra Bella Villa Sarchi Honey
   
  香格里拉莊園位於哥斯達黎加西部山谷，離首都聖荷西約35公里。西部山谷爲哥斯達黎加最重要的咖啡產區之一，因爲這裏的氣候條件非常適合咖啡生長:有豐富的火山土壤，海拔高，適量的雨量和分佈均勻的降雨，以及涼爽的溫度，
   
  是哥斯達黎加產量最多、葉生病最少的咖啡種植區域。西部山谷創造出很多個COE得獎莊園。香格里拉莊園由一位木工工程師Mr. Carlos Batalla經營，於2008年成立該莊園，爲是西部山谷相當年輕的一個農場，他們第一次收穫是在2012年。在他收購該莊園之前從來都沒有接觸過咖啡種植，只致力於成長他自己的建築公司。這幾年下來步上軌道的Carlos，專注栽種高品質咖啡，已經成爲一位極力專業且充滿熱情的農夫。
   
  Villa Sarchi爲波本的突變種，是在哥斯達黎加西部山谷的Sarchi小鎮發現的，是自然突變的品種，樹枝以45度角呈現，同時有着青銅色葉片與青綠色葉片混合。Villa Sarchi在高低海拔都可以栽種，但是在高海拔的地方產量和品質比較好。Villa Sarchi有着優雅的酸值、水果調性、以及很好的甜感。
   
  香格里拉莊園蜜處理Terra Bella Villa Sarchi Honey
   
  國家：哥斯達黎加
  產區：西部山谷
  海拔：1450公尺
  處理方式：蜜處理
  等級：SHB 
  品種：Villa Sarchi 
  風味描述：水果乾、桃子、甜感持久、菸草

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」