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• 風靡硅谷的“防彈咖啡” 黃油與咖啡減肥法
• 瘋喝國內外時下最夯的“防彈咖啡”減肥，有些風險可不能不知道！營養師提醒，這杯配方爲“咖啡+奶油+椰子油”的“防彈咖啡”，其實屬於生酮飲食的一類，短時間內強迫減肥的效果可謂神速，但頭一個月很有效，若長期食用，超過三個月以後，人體就會適應，且還可能有壓垮肝、腎功能的極大風險在。
   
  聽起來很潮的“防彈咖啡”，近來不斷在社羣網絡被轉載，這個由美國硅谷工程師以西藏酥油茶爲啓發的配方，號稱不只能夠減肥，還能幫助人活力充沛。
   
  “防彈咖啡”強調須以牧草飼養的無鹽奶（牛）油搭配椰子油、黑咖啡，以一湯匙奶油、一湯匙椰子油混入一杯黑咖啡的比例來調製。臺北郵政醫院營養師黃淑惠拆解“防彈咖啡”配方，其實就是強迫熱量幾乎全來自於脂肪。
   
  黃淑惠說，這項配方其實有刻意挑選特定的脂肪來源，利用腸肝循環，強迫其在肝臟燃燒成爲能量，達到快速減肥的效果；但黃淑惠進一步審視該名國外研發者的一日三餐發現，其總熱量壓的很低，且午餐、晚餐喫的十分清淡，提醒一般人可別以爲跟著他早上單喝“防彈咖啡”就夠了。
   
  黃淑惠表示，“防彈咖啡”算是生酮飲食的一類，短時間的確有效，但千萬不要長期使用，否則一方面逼迫肝臟燃脂，一方面又加重腎臟排除酮酸的負荷，天天操，肝、腎功能恐怕受不了。
   
  至於肝、腎功能不佳者以及動脈、心血管疾病者，黃淑惠強調，皆是不適合接觸“防彈咖啡”的族羣，否則減肥不成，反倒可能先喝出健康損傷以及致命危機。減肥仍以均衡飲食、規律運動爲不二法門。。