哪款咖啡布粉器好用 均勻布粉的TWISTER布粉器使用小技巧

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• 意式咖啡壓粉器填壓的正確方法 咖啡布粉手法
• 1. Twister 僅適用於58mm口徑濾杯，58mm濾杯不論幾克重容量，皆可使用。
   
  單人份濾杯，使用上因濾杯底部摩擦力較小，需加速旋轉葉片。
   
  IMS/9克或12克圓錐SINGLE濾杯（感謝豐嫂指教）
   
  2. 濾杯底部幾乎爲圓角外型，所以會造成葉片騰空，
   
  距離底部約3——5mm高度，但不影響Twister整粉後的風味表現。
   
  濾杯底部多數爲圓角造型
   
  3. Twister使用時，輕輕釦上把手不會晃動即可。
   
  過於施力緊迫，容易造成軸心偏位，葉片單邊摩擦濾杯內緣。
   
  過於緊迫，容易造成偏位。
   
  4. 若使用者介意葉片會有輕微磨濾杯內緣的狀態，建議可用細砂紙，
   
  手動方式慢慢輕磨Twister葉片最大外圓，減少摩擦感。
   
  請注意，磨葉片外圓有可能會增加濾杯內部外緣殘粉。
   
  5. 葉片底部殘粉，會因爲磨豆機、溫度、溼度、咖啡豆黏性、
   
  咖啡粉的粗細度、靜電，造成多或是少的殘粉量。
   
  此爲正常現象，可以藉由調整以上因素，來減少殘粉量。
   
  6. 軸心逆時鐘旋轉，會因爲軸承外孔加工時的公差（誤差）
   
  或表面處理，造成軸心可逆時針旋轉。
   
  此狀況完全不影響Twister正常布粉的功能性，爲正常現象。
   
  7. 咖啡粉倒入Twister後，順時針旋轉葉片，葉片會將咖啡粉
   
  開始向下螺旋布粉，同時葉片與軸心會一層一層往上上升。
   
  如果久旋葉片與軸心沒有上升，表示旋轉軸心時，有往下施力，
   
  造成葉片無法上升。解決方式爲加速旋轉速度，不要往下施力，
   
  經多次練習，即可瞭解旋轉葉片需要的速度及方式。
   
  8. 如果將Twister取下後發現，濾杯內的咖啡粉中間有空洞。
   
  表示：旋轉時有向上拉軸心，造成底層布粉未完全，
   
  就被往上拉一層，無法將中間的粉補齊，形成咖啡粉餅中間空洞。
   
  解決方式爲，加速旋轉軸心，不向下施力壓，不向上拉提，即可減少空洞產生。
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