升杯，升多少量？ 升杯升的是水嗎？

 

        要升杯嗎？這句話熟悉不？那這一杯究竟是多少？你每次購買的咖啡，大杯中杯小杯裏實際是多少，你知道嗎？

　　

　　這個，一句話說不清。實測一下Costa美式咖啡，大杯30元，中杯27元，小杯24元，中間相差3元錢。

 

       那我升杯，升多少量？ 升杯升的是水嗎？

　　

 

  

 

 小杯、中杯、大杯 

 

         
 在一家Costa店內，三個大小不同的杯子，杯子的標牌上面分別寫着：小杯360毫升，中杯480毫升，大杯600毫升。
 

 

　　

素材來源：優生活實驗室

　　

一個美式咖啡，大杯30元，中杯27元，小杯24元
 

 

素材來源：優生活實驗室

 

     

   小心翼翼地拿到了座位上，一點兒都沒有灑漏。拿出刻度杯（聲明一下，這個刻度杯事先多次測量多個品牌的瓶裝水，並稱重，它是準確的）。

 

 

　　素材來源：優生活實驗室

 

 

這個大杯咖啡，會有多少量呢？

　　

 

 第一測

　　

　　

　　測量結果是，大杯咖啡480毫升！

 

 

素材來源：優生活實驗室

　　

繼續測量結果是，中杯410毫升，比標註的容量少了70毫升；

 

 

素材來源：優生活實驗室

 

 

 

小杯340毫升，比標註的容量少了20毫升。

 

 

　素材來源：優生活實驗室

 

換家店，再試試。

　　

 第二測

　　

 

測量的結果是：大杯500毫升，比店裏的標註的容量少了100毫升！

 

 

素材來源：優生活實驗室

　　

  

   
　它家的杯子到底裝多少咖啡呢？ 分別把Costa的大杯、中杯、小杯裝入滿滿的水，然後測量杯子的容積——

 

 

 

素材來源：優生活實驗室

 

素材來源：優生活實驗室

 

 杯子容量結果如下

 

▼

 

 

 

小杯是約400毫升的容量，可以裝得下標註的的360毫升，

　　　　

中杯是大約500毫升的容量，可以裝得下標註的480毫升。

　　

大杯的容積是600毫升，它盛裝滿滿的咖啡量才能達到600毫升。

 

 

 小杯，中杯，大杯的實際裝咖啡的容量

 

▼

 

 

素材來源：優生活實驗室

 

 困惑1：

　　

Costa店堂明示的容量，是指杯子的大小呢？還是指給顧客的咖啡量呢？

　　

 困惑2：

　　

杯子只裝八分滿吧。如果差出100毫升，那5元錢可就沒有了，那升杯其實是縮水？……升杯加3元到底是加水還是加濃縮呢？

 

 

 從中杯升級大杯，多花了3元，但卻得到了相於30元買的中杯的量！

 

 

素材來源：優生活實驗室

對此，咖啡館考慮到攜帶和顧客喝的安全，他們不會倒太滿，一般會離杯口有些距離。確實，大部分咖啡館都是這樣.....

再來，看看星巴克

星巴克官網顯示，他們的小杯是236ml、中杯是355ml、大杯是473ml，超大杯592ml。實測一杯超大杯美式，倒出來大概是550ml，少了42ml。

 

     

       再看看拿鐵，價格分別是25元、28元、31元、34元。加3元就能多喝100多毫升和一個shot，按店員的話說，大杯性價比更高。

 

 星巴克咖啡含量會根據杯子大小各有不同：

 

▼

 

小杯：是一份濃縮咖啡 (30毫升)

 

中杯：是一份濃縮咖啡 (30毫升)

　　

大杯：是兩份濃縮咖啡 (60毫升)

　　

特大杯：是兩份濃縮咖啡 (90毫升)

　　

          加完濃縮咖啡後，接着就是用牛奶加滿杯子， 小杯、中杯、大杯拿鐵分別倒入量杯後，小杯拿鐵實測225ml，中杯實測325ml，大杯實測400ml。如果加上奶泡的厚度，大杯也只有425ml，比473ml要少約50ml。

小杯　　官網：236ml　　實測：225ml

大杯　　官網：473ml　　實測：425ml

 

  都是深深的套路……      

　　

我們點的咖啡的成本有那些？  咖啡店裏的最重的成本是房租和人工。

　　

當我們由中杯升級美式到大杯美式時，我們可以看到，其它的衝咖啡的人工成本不會變，水電、房租不會變，只有原材料咖啡豆和水的成本增加了微乎其微的一點點....　

 

最後的贏家，還是商家啊..

　　

所以說，每一個小杯，中杯，大杯，特大杯的背後都是深深的套路……