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咖啡文化愈來愈受歡迎，就連咖啡減肥法亦成爲近年熱門話題之一。其實咖啡減肥早在歐美等國家早已流行，亦有不醫學報告證明只要恰當地飲用咖啡，咖啡中的咖啡因的確可以達至排毒消脂的效果。
咖啡能加速分解隱藏脂肪
爲何咖啡能減肥？
1. 咖啡是一種天然導瀉劑
有科學研究證實，咖啡比其他粗纖維性食物，是一種更溫和及迅速的導瀉劑，亦有實驗發現，喝咖啡後 4 分鐘，大腸會開始加強蠕動，有助排出體內的毒素和宿便，達至減肥效果。
2. 咖啡能加速分解隱藏脂肪
咖啡可提升血液中的脂肪酸濃度，令脂肪酸更易被肌肉吸收，然後轉換成另一種身體能量被消耗，所以喝咖啡可以促進體內積聚已久的脂肪分解。
咖啡能加速新陳代謝
3. 咖啡能加速新陳代謝
有研究顯示，100 毫克的咖啡因（約一杯份量） ，可以提高新陳代謝率 3%-4%，若然配合運動，可以令熱量消耗得更快。
4. 抑制葡萄糖吸收
咖啡中含有綠原酸，可以抑制葡萄糖的吸收，減少脂肪囤積。
5. 咖啡能抑制食慾
節食是減肥常見方法之一，飯前喝一杯咖啡，咖啡可以使交感神經興奮，降低食慾而令進食量減少。
把咖啡渣塗抹在脂肪囤積的部位如小腹、大腿、腰部和臀部
6. 咖啡渣是減肥好幫手
想局部減肥的話，大可利用咖啡渣配合乳液，以手法推走脂肪”。先把咖啡渣塗抹在脂肪囤積的部位如小腹、大腿、腰部和臀部，再沿著血液和淋巴流動的方向，朝向心臟部位按摩，不單可有效分解脂肪的減肥效果，更可令肌膚緊緻光滑。
運動前飲咖啡，運動後 3 小時裏的卡路里燃燒比平時多了 15%。
咖啡怎樣喝減肥效果才最好？
1. 運動前飲咖啡
經過實驗證明，運動員在開始訓練前攝取適量的咖啡因，運動後 3 小時裏的卡路里燃燒比平時多了 15%。但要注意的是，適量攝取可減肥，但過量攝取反而會適得其反。
2. 飯後飲咖啡也不會
飯後約半小時至一小時內飲一杯香濃黑咖啡，可以幫助消化，促進脂肪燃燒，站著喝更可以減少腹部脂肪囤積。
3. 飛砂走奶黑咖啡
100 克的黑咖啡只有約 5 卡路里熱量，所以想有最好的減肥效果，切忌加糖加奶。
宜用淺度烘焙咖啡豆沖泡咖啡
4. 檸檬x黑咖啡
檸檬低糖、鉀離子高，其中的檸檬酸可以中和身體的酸鹼值，有利減肥。另外，檸檬皮含有類似麻黃素苦橙成份，同樣可以促進新陳代謝，再配合黑咖啡，令減肥消脂效果更佳。
5. 宜用淺度烘焙咖啡豆沖泡咖啡
烘焙溫度過高會令咖啡因流失，所以應該選擇淺度烘焙的咖啡豆調配而成黑咖啡，而且最好熱飲，可有助加速燃燒體內脂肪。
Graphics by Jun Chong
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