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馥芮白_星巴克馥芮白_Flat White
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一杯好的咖啡,給我一整天好心情。
不同的國度文化,也讓我發現新的咖啡世界;在這裏,你不用擔心找不到咖啡店,不是因爲滿街的咖啡店,而是任何一家的餐廳都是咖啡店,從這點就可以觀察到喝咖啡是如此普遍的事。
Menu 上有些不一樣的字眼,是在國內從未看過的,卻在新西蘭是家家戶戶必有的菜單。
在新西蘭有些店,或許你可能找不到 Caffe' latte,但卻一定會看到
Flat White。
Flat White簡單來說,就是奶泡介於latte和cappuccino之間,容量通常會比latte再小一點,cup size 160——180ml,所以喝起來espresso味道會比latte再濃一些。
特別的是,因爲小星星的杯子大小都是固定的,無法爲了
Flat White再製作專屬的杯子,因此,espreeso 的比例是: T:2 G:3 V:3 ,其他像是latte、美式都跟中國是一樣的。
Long black 看似就是美式咖啡,但其實還是有差別的,在容量上比較小杯,也就是熱水不像美式那樣多,這也是爲何在新西蘭的小星星,美式咖啡比例是: T: 2 G:3 V:4 ,而long black比例: T:3 G:4 V:5 。
在menu你幾乎是找不到Americano,除了美式企業-Starbucks
有long black就有short black,這個就更簡單,short black = espresso,也是起源於澳大利亞式說法。
不同的國度,我發現不同的咖啡文化,沉浸在這香氣之中,讓我更認識這城市的面貌。
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2018-03-14 15:08:45 責任編輯:未知
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