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• 巴布亞新幾內亞是位於太平洋西南部的一個島嶼國家，西邊緊鄰著印度尼西亞，東部靠近所羅門羣島，神奇的是，巴布亞新幾內亞有高地，而且出產唯一的經濟作物：咖啡！最出名的就是“天堂鳥咖啡”，尤其是將天堂鳥咖啡銷往全世界的Sigri莊園，Sigri莊園位在西部高原的Wahgi山谷，平均海拔1600米，氣候涼爽，雨水充足，讓咖啡樹具有良好生長條件。
   
  幹香氣有豐富的堅果巧克力，略帶奶油及菸草幹香，溼香氣則富含濃郁的花果香氣與香草氣味，口感飽和度佳，焦糖奶油般甜口，奶油脂香中伴隨著可可、巧克力的濃郁口感。
   
  整體風味平衡細膩，香氣明顯且喉韻及尾韻均令人難以忘懷，爲優質高海拔咖啡豆的代表之一，深受歐美咖啡行家的喜愛！
   
  搭配食物：輕食三明治， 手工餅乾、堅果、巧克力
   
  巴布亞新幾內亞 / Papua New Guinea
   
  對於咖啡愛好者來說，Papua New Guinea Coffee 如同新世界葡萄酒一般美好。雖然種植咖啡樹的歷史不長，卻以豐富的土壤，海拔高，溫和一年四季的氣候，保留優質咖啡種植條件，加上良好的生豆處理，讓咖啡豆擁有優雅醇厚的迷人滋味，是評價極佳的咖啡豆款之一。
   
  咖啡豆源自阿拉比卡原生種的鐵畢卡（Typica）及波旁（Bourbon ）兩大品種，特性是入口柔順、優質酸度、風味純淨。爲了保持咖啡豆特色，咖啡農人會以手工精心挑選成熟的咖啡櫻桃，並運送到處理場去果皮與發酵，以特有的活水水洗技術處理，確保生豆品質完整！經過嚴格控制日曬乾燥過程，並仔細脫殼，保留咖啡豆最佳的水分含量10％，最終將生豆做分類篩選處理，以確保品質，深受歐美咖啡行家的喜愛！
   
  種植區 : 亞洲
   
  國家 : Papua New Guinea
   
  產區 : Goroka
   
  海拔 : 1600米
   
  處理法 : 水洗
   
  品種 : Typica

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