精品咖啡豆
精品咖啡豆耶加金蕾娜安芭雅鎮 席林加村豆子特別，怎麼衝好喝？
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埃塞俄比亞 耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅鎮 席林加村 LOT 6 水洗
這些年精品咖啡盛行，耶加雪菲次產區的劃分是大家所熟悉的、
主要的區分爲科契爾鎮(Kochere)、耶加雪菲鎮 (YirgaCheffe)、
瓦娜果鎮 (Wenago) 與金蕾娜安芭雅鎮(Gelana Abaya).而在行政區劃分上，
安芭雅 (Abaya)位於北邊，金蕾娜 (Gelana) 在南邊與科契爾相鄰，
兩地生產的咖啡在進入ECX之後，合併爲”金蕾娜安芭雅”
金蕾娜安芭雅鎮的產區位於安芭雅湖東岸的高山上，
然而金蕾娜安芭雅鎮是在剛好夾在西邊的安芭雅湖
(Abaya Lake) 與東邊的耶加雪菲鎮之間，
安芭雅湖是埃塞俄比亞南邊最大的湖泊，
也因此提供了水洗處理廠重要的水資源，
在金蕾娜安芭雅種植的農民多屬於埃塞俄比亞Tore民族，
多數的咖啡生長 公尺之間高海拔地區。
席林加村的Wondwossen Alemayehu處理廠位於1920公尺的高海拔地段，
優質的咖啡即在此微地段生產。
風味敘述：
白花、荔枝、紅糖、甜檸檬、桃子、咖啡漿果、風味飽滿、口感滑順
國家:埃塞俄比亞
產區:耶加雪啡鎮 席林加村
處理法:水洗
品種:Heirloom 當地原生種
海拔:1920~2000公尺
本批次水洗耶加雪菲G1 金蕾娜安芭雅鎮 席林加村 LOT6
是經由ECX評定爲G1，由小產區席林加村(Silinga)所生產，
當地的主要生產模式，是集合着當地的種植小農
將各次採收紅成熟的紅漿果，
直接送到鄰近合作社的處理廠統一處理。
此產區擁有5個先進的生豆處理廠，此批次是由Wondwossen
Alemayehu 處理廠所生產的，他們在生豆處理的領域上有着高水準
的表現，帶着蜂蜜與柑橘複雜調性的乾淨香甜，爲人所稱讚。
而且還註明是第六生產批次，足見對產品的生產品質控管很是重視
其屬於淺中烘焙，杯測結果口味較濃郁，沒有一般耶加那麼酸，均衡度高，後續進行調整測試手衝手法。
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