純正的咖啡豆品種 關於咖啡的“血統論”

　　哥倫比亞

　　墨西哥

　　產量僅次於巴西的第二年夜咖啡工業國。較有名的產地"麥德林"、"馬尼薩雷斯"、"波哥年夜"、"亞美尼亞"等，所栽培的咖啡豆皆爲阿尼卡比種，味道相當濃烈，品質、價錢也很不變，煎焙過的咖啡豆，更顯得年夜且標緻。年夜初級品至高級品都能出產，其中有些是世上少有的好貨，味道噴香醇至令人愛不釋手。

　　中美洲首要的咖啡出產國。這裏的咖啡口感舒適，迷人的芬芳，上選的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)、華圖司科(Huatusco)、歐瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被認爲是世上最好的咖啡之一。

　　夏威夷

　　去夏威夷除了不雅參觀，別忘了夏威夷還出產咖啡豆———Kona。口感甜美帶有興奮的葡萄酒的酸味，很是非凡。它是出產在夏威夷西南海岸的Kon鄄a，這是夏威夷最傳統且出名的咖啡。

　　印尼

　　蘇門答臘的高級曼特寧，它怪異的噴香濃口感，微酸性的口胃，品質可說是世界第一。此外，在爪哇出產的阿拉伯克咖啡，苦中帶甘，甘中又有酸的餘噴香，久久不散。

　　哥斯達黎加

　　最年夜的咖啡出產地。其中最出名的就是山多斯咖啡，它的口感噴香醇，中性，可以直接煮，或和其他種類的咖啡豆相混成綜合咖啡，也是很好的選擇。其他種類的巴西咖啡如里約、帕拉那等因不需過多的賜顧幫襯，可以年夜量出產，雖然味道較爲粗拙，但不失蹤爲是一種聞縵憷價廉的咖啡。

　　哥斯達黎加的高緯度處所所出產的咖啡豆是世上赫赫有名的，濃烈、味道溫順，但極酸，聞名的咖啡是中部高原(CentralPlateau)所出產的，這裏的土壤都是蒐羅持續好幾層厚的火山灰和火山塵。

　　安哥拉

　　全世界第四年夜咖啡工業國，但只出產少量的阿拉伯克咖啡，品質之高自不在話下。

　　衣索匹亞

　　阿拉伯克咖啡的家鄉。發展在高緯度的處所，需要良多人工悉心的賜顧幫襯。這裏有聞名的衣索匹亞摩卡，它有着與葡萄酒相似的酸味，噴香濃，且產量頗豐。