卓越杯帕卡馬拉品種|尼加拉瓜FincaLaBendición農場水洗咖啡豆風

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• 卓越杯帕卡馬拉品種|尼加拉瓜FincaLaBendición農場水洗咖啡豆風味特點？
   
  來自LaBendición的Maracaturra地段由Luis Alberto Balladarez Moncada在Nueva Segovia北部的Dipilto-Jalapa山脈中生產。這個特定的地段是在被稱爲ElBosqué的農場的一部分或“森林”中生產的。該農場在收穫季節僱傭了40人，在採摘期間增加到100人。整個農場面積近440英畝; 其中183種種植了6種不同種類的咖啡，其餘256種專用於天然松樹和闊葉林。路易斯很自豪他的農場能夠支持各種各樣的本土植物和野生動物。
   
  LaBendición是路易斯·阿爾貝託·巴拉達雷斯（Luis Alberto Balladarez）所擁有的種植園，這是一位歷史悠久且備受推崇的咖啡農，是富豪杯盛會的常年參賽者。Balladarez多年來一直在種植咖啡，並且確實是商業上最好的咖啡之一 - 他不知道培養的東西是不值得知道的。
   
  該農場位於尼加拉瓜的最北部，靠近La Cordillera de Dipilto y Jalapa與鄰近的洪都拉斯分隔的地方。由於該地區的山區地形，該地區有一個獨特和對比小氣候的東西：高峯南面的城鎮在陽光下烘烤，而北側的城鎮被綠色吞沒，經常在雨中被覆蓋。Balladarez利用這些條件製作一些特殊的淘汰咖啡。
   
  就在幾年前，FincaLaBendición的一個獎項在卓越杯計劃中獲得了總統分數，他的努力也得到了美國特種咖啡協會的認可。
   
  ElBosqué地段僅在農場西北部超過27英畝的土地上種植maracaturra。來自這個地段的咖啡具有非常多汁的年度特徵，具有成熟柑橘的香氣，具有果味甜味，並且具有帶有奶油口感的中等身體。在上一屆尼加拉瓜卓越獎中，路易斯入圍了這個農場的咖啡。我們很高興今年首次向客戶提供此產品。
   
  LaBendición以菠蘿，檸檬草和酸橙的明亮檸檬色調開始，然後開發出蘋果派和桃子鞋匠之間搖晃的結果烘焙香料。完成保留了那種奶油味，並汲取香草味，讓我們想起精緻的霞多麗。這款咖啡具有優雅的優雅色彩，同時還具有非常均衡的粉底。對於這些寒冷的冬天早晨來說，它是完美的咖啡。
   
  LaBendición位於山脈的北側，平均海拔1250米。這批產品完全由阿拉比卡餅（Pacamara arabica）組成 - 波旁品種Maragogype和Pacas的混合物 - 當成熟時，將被運送到面向南部的Ocotal鎮進行加工。豆子在洗滌之前進行手工分揀，在拉丁美洲的陽光下曬乾。
   
  產地：  La Providencia，Jalapa，尼加拉瓜
   
  農場：  FincaLaBendición
   
  海拔：  1,250米
   
  品種：  Pacamara
   
  工藝：  洗滌並曬乾
   
  LaBendiciónPacamara擁有獨特的清爽口感，葡萄和檸檬酸。中等的質感和誘人的甜味巧克力。