哥倫比亞娜玲瓏咖啡名字來源_柔和與透亮的哥倫比亞的娜玲瓏咖啡

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-22 15:46:24

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★成爲每天都想品味的那一杯咖啡 ★ 從它真正開始瞭解哥倫比亞咖啡特質 ★ 柔和透亮的果酸，順滑的觸感以及堅果巧克力的餘韻

娜玲瓏位於哥倫比亞南部，西鄰厄瓜多爾，北部與另一著名產區Cauca柯卡接壤，東接Huila惠蘭產區。是哥倫比亞南部三大產區塊（Cauca,Huila,Narino)之一，向來以出產優質的咖啡，風味調性有豐富的水果酸質，甜感好，口感醇厚度中等，堅果特性十足，用於做單一產區拼配或者滴濾咖啡都是很好的選擇。

●這支哥倫比亞娜玲瓏來自La Union小鎮的小農合作社，成立於2003年，下屬21個合作伙伴，100個種植小農家庭，每戶小農能出產從5-10袋咖啡不等，一直爲了實現農戶、社區的咖啡增值與咖啡品質的提高爲目標。

▲對這支豆子大家應該還有許多問題，下面進入Q&A時間——

一起來長長長知識

Q1

●哥倫比亞娜玲瓏爲什麼可以出產高品質的咖啡，尤其是果酸豐富的調性？

因爲娜玲瓏的獨特地理環境，鄰近赤道，高山區，娜玲瓏的平均種植海拔都較高，達到2000米左右，地區的平均氣溫在哥倫比亞所有產區裏算是最低，爲年平均19.9攝氏度，跨度從最低的16攝氏度到最高25.9攝氏度。

較低的氣溫對咖啡的種植生長的影響就是減緩了咖啡的生長週期，咖啡在較長的生長週期裏可以蓄積跟多的糖份與形成跟多的有機酸類物質，這些糖份和有機酸類物質也最終形成了這一產區的咖啡的獨特的酸質和甜度。

不過相對低的生長溫度也致使了娜玲瓏產區的咖啡植株相比其他產區會矮一些（1.5米相比其他產區在2米左右），產量也相對少一些（最多相差50%）。價格也因此會貴一些。

Q2

●爲什麼叫哥倫比亞娜玲瓏？

好問題，其實它的名字跟咖啡沒有太大關係。

純屬好奇我們也去查了下相關資料，它來源於早期哥倫比亞獨立的先驅之一Antonio Nariño，由於娜玲瓏的獨特地勢，多高山與峽谷，早期的印加人利用這個優勢更容易防守抵禦外敵，也漸漸的影響了娜玲瓏一區的人更早的獨立自治，擁有了自己的文化。