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精品咖啡在中國的普及，讓越來越多的國人喜歡上了不同國家、不同產地的咖啡，其中哥倫比亞咖啡尤其得到懂咖啡之人的追捧！
哥倫比亞咖啡是少數冠以國名，在世界上出售的單品咖啡之一。在整體品質方面，它獲得了其它咖啡無法企及的讚譽。與其他生產國相比，哥倫比亞更關心開發產品和促進生產。正是這一點，再加上其優越的地理條件和氣候條件，使得哥倫比亞咖啡質優味美，譽滿全球。
哥倫比亞咖啡的區域性很強，該國的咖啡產區位於安第斯山脈，那裏氣候溫和，空氣潮溼。
哥倫比亞有三條科迪耶拉山脈南北向縱貫，正好伸向安第斯山，咖啡就沿着這些山脈的高地種植着。
山階提供了多樣性氣候，這裏整年都是收穫季節，在不同時期不同種類的咖啡相繼成熟。而且幸運的是，哥倫比亞不像巴西，它不必擔心霜害。這些漂亮的咖啡豆可以像富家子弟腰掛翡翠、頸套項圈那樣很有教養、姿態優雅地生長，讓自己全身的每一個部位都大膽富足，而又自由自在地汲取天地之精華，在那個安第斯山脈沉潛往復，從容成長。
烘焙後的哥倫比亞咖啡豆會釋放出甘甜的香味，具有酸中帶甘、苦味中平的良質特性。哥倫比亞咖啡散發着淡淡而優雅的香味，不像巴西咖啡那麼濃烈，不像非洲咖啡帶着酸意，而是一股甘甜的淡香，低調而優雅。
哥倫比亞有很多咖啡產區和咖啡種植莊園，今天給大家介紹3種不同產區的咖啡。
【 蕙 蘭 】
蕙蘭咖啡是以咖啡種植區命名的原產地咖啡，能夠充分代表Huila產區咖啡獨一無二的特點。100%阿拉比卡種，並根據咖啡豆的顆粒大小和單一品種精選而出。您會從每一顆咖啡豆中尋找到獨特而豐富的哥倫比亞咖啡的香氣。最突出的特點是純淨、均衡而柔和的口感。
香氣：非常強
酸度：中/高
口感：醇厚
風味：柔軟，平衡和清潔的口感，只有純淨的咖啡滋味
【 卡 達 斯 】
卡達斯產於位於哥倫比亞中部，是著名的哥倫比亞咖啡旅遊的核心區。卡達斯產區的咖啡具有鮮明的香草香氣，柔和的酸度和飽滿的口感。
香氣：強
酸度：柔和
口感：高
風味：香草
【 桑 坦 德 】
桑坦德產區是哥倫比亞北部的著名產區，該產區的咖啡豆以強烈的味道，悠久的回味和獨特的草木清新風味著稱。
香氣：強
酸度：中
口感：強烈
風味：青草、新鮮綠色植物
這3個產區的咖啡，喝到任意一款，都是極大的口福；如果能同時喝到這3款咖啡，而且採用不同烘焙度、不同拼配，想必這樣的機會就太少了！
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2018-10-02 14:25:58 責任編輯：未知
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