科學家研究咖啡基因 或有助研發改良品種

　　一個國際研究小組9月4日公佈咖啡的基因圖譜，聲稱它將有助改善這種世界上最受歡迎飲料的味道。

　　據香港《東方日報》9月5日報道，這份基因圖譜可以協助科學家培育出有更佳質量、可以抵抗乾旱疾病的更強品種咖啡植物。法國發展研究所研究員拉希米說，這一發現可能是改善咖啡的重要一步。

　　全球人士每日飲用咖啡22.5億杯，據國際咖啡組織，在全球52個國家，咖啡業員工達2600萬人，2013年出口總額爲154億美元。主要咖啡出口國包括巴西、哥倫比亞、越南、埃塞俄比亞、印度尼西亞以及許多中美洲國家。