瑰夏藝伎咖啡怎麼喝?巴拿馬藝伎咖啡是什麼?藝伎咖啡多少錢?

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-23 16:26:10



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  •   巴拿馬是特色咖啡世界的後起之秀。特別是在Boquete,農民正在將阿拉比卡咖啡種植帶到一個新的水平,最近拍賣的小型特產批次即使不是愚蠢的價格,也能獲得創紀錄的價格。儘管如此,一些咖啡非常棒。來自埃塞俄比亞的品種Gesha已在這裏種植,取得了巨大成功,而上述其他品種可以產生極好的結果。
     
      巴拿馬Esmeralda私人收藏藝伎在世界上最昂貴和最受追捧的咖啡之一--Hacienda La Esmeralda Special - 代表了一筆非常便宜的交易 - 僅通過私人持有的國際拍賣會出售。每一年,在過去的幾年裏,埃斯梅拉達莊園舉行了他們珍貴的私人拍賣藝妓品種,每個Esmeralda特產來自他們農場的特定土地。總共沒有太多咖啡,只有大約20,000磅,這必須滿足世界各地的大量需求(這可能聽起來很多,但只是一個集裝箱的一半)。咖啡的競爭非常激烈,價格也非常高。今年創造了一個新的世界價格記錄,一個自然過程批次達到每磅601美元!不考慮這個創紀錄的價格,大多數拍賣的咖啡價格在50美元到200美元之間,並且在烘焙和銷售時需要至少兩倍。當杯子出售時, Esmeralda的售價爲5至20美元。
     
      幸運的是,在過去的幾年裏,Esmeralda發佈了他們的“第二杯咖啡”,即100%的巴拿馬Esmeralda私人收藏藝伎咖啡。正如在葡萄酒世界中,頂級酒莊的第二款葡萄酒本身就是神話般的葡萄酒,價格昂貴但相對便宜。Lafite-Rothschild擁有Lafite Rothschild Carruades de Lafite; Chateau Latour酒店的Les Forts de Latour。這些葡萄酒在任何人的書中都會很棒,但是它們被隱瞞了,通常只是爲了一個小小的細節,而不是在稀有的頂級葡萄酒中。Esmeralda Private Collection Geisha也是如此。這是一款美妙的咖啡,在拍賣會上見證了大量同樣可愛的茉莉花,花香和檸檬色調,但價格低於此價格。
     
      藝伎咖啡的供應量也非常有限。它來自哈仙達埃斯梅拉達(Hacienda Esmeralda)農場不斷增長的地塊,其海拔高度爲1450至1800米(4750至5910英尺)。以這個價格,巴拿馬埃斯梅拉達私人收藏藝伎可能不會隨便看起來便宜,但它的價格相當於其兄弟姐妹的價格的一半,幾乎相同的品味體驗。
     
      前街咖啡建議將藝伎咖啡烘到一爆左右就可以了,這樣能夠保留住它的花果香氣以及不錯的柑橘酸香,層次也很是豐富。
     
      杯測特點:非常茂盛和精緻的甜美花香,特別是茉莉花和咖啡花,具有明顯的檸檬 - 酸橙柑橘酸度。豐富的水果和輕盈的糖果口味。柔軟,豐富,精緻和輕巧的巧克力口感。一種具有明顯血統和非常平易近人的咖啡。
     
      前街咖啡建議用蛋糕杯來增加藝伎咖啡口感的醇厚度,入口是柑橘的酸調,帶着玫瑰花茶般的香氣。   

前街咖啡:廣州的烘焙店,店面小但豆子品類多樣,能找到各種出名不出名的豆子,同時也提供網店服務。https://shop104210103.taobao.com

 

2018-10-04 20:27:03 責任編輯:未知

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