星巴克單一產地東帝汶塔邁勞咖啡豆故事

星巴克單一產地東帝汶塔邁勞咖啡豆故事_東帝汶手衝咖啡豆推薦

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 亞洲精品咖啡莊園 > 2024-12-22 19:50:26

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星巴克®東帝汶塔邁勞咖啡豆，第一款單一產地系列咖啡豆，首次登陸中國。

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這款咖啡豆生長自東帝汶最高峯，緊鄰農民們的後院，草木叢生的塔邁勞山。肥沃的土壤和溫帶氣候有助於這款咖啡豆的特徵和口感形成，複雜的草藥般口感伴隨着可可風味尾韻。

它種植在平均海拔1250米的山峯上，咖啡品種爲Hybrid da Timor(鐵畢卡和波旁品種的雜交)

如果去東帝汶尋找咖啡農場，很難找到咖啡樹。在東帝汶島，咖啡是以野生的方式，生長在50邁克爾巨大的樹冠下。在樹冠的陰影下，咖啡慢慢成長起來，彷彿是咖啡在高海拔地區生長的效果，從而產生一種很難在這一地區出現的豐富和複雜的風味。

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活動當天使用了兩款不同的咖啡器具製作咖啡，一個是大家很熟悉的法式壓濾壺，另外一個是新方式——Chemex。

Chemex，直譯爲“化學交換”，之所以取這個名字，是因爲創始人Peter J.Schlumbohm本職就是一名化學工作者。

Chemex手衝咖啡壺擁有典雅流暢玻璃瓶身，融合實驗室中錐形燒瓶造型而設計，是現代工藝的經典作品，在咖啡器具中獨樹一格，追求精品咖啡極致味道。

星巴克®東帝汶塔邁勞咖啡豆

產區：亞洲太平洋地區

烘焙：深度烘焙

加工方法：水洗法

酸度：中度

醇度：中等

風味：平衡的草本口感，伴隨着可可風味尾韻

搭配食物：摩卡風味、巧克力乾酪風味

包裝故事：傳說一條鱷魚將自己轉化成一個島嶼，永遠養育着東帝汶人民。它的脊柱之後成爲了神聖的塔邁勞山。

END

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2018-10-04 23:14:00 責任編輯：未知

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