哥倫比亞惠蘭瑪格達來納SUP水洗咖啡豆風味介紹

哥倫比亞惠蘭瑪格達來納SUP水洗咖啡豆風味介紹_慧蘭咖啡口味特點

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 哥倫比亞咖啡豆 > 2024-11-22 00:40:43

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Colombia RFA Huila Magdalena Supremo 哥倫比亞咖啡慧蘭馬格達萊納 SUP 雨林聯盟

產地：SanAgustin,Huila

海拔：-m

收期：4-5月和10-12月（主要批次）

品種：Castillo，Colombia，Caturra

處理方式：Washed水洗式

不良規格：FNC8-35/g

Screen規格：S17目佔95%以上

成熟度　★★★★☆

脂質　★★★★

瀰漫着類似於柑橘或者檸檬的香味，伴隨着鮮明的酸味和甜味，口感潤滑，而且能感受到其味道的穩定性

＊成熟度爲全熟、脂質是醇厚度的指標

1.商品概念

FNC(哥倫比亞咖啡生產組聯盟)與石光商事對生產組進行嚴格篩選，慧蘭縣南部產的咖啡豆味覺特徵十分出衆，因此只將該地所產批次冠以“馬格達萊納”之名，以實現穩定的供給和品質保證。

2.慧蘭縣的咖啡

慧蘭縣共37個市、鎮和村，其中的35個從事咖啡的生產業務。咖啡的栽培面積約ha，多座農園，72的生產者以此爲生計。

該地區一直以其高品質的咖啡產品而備受

我們提供哥倫比亞咖啡威拉的常規和射頻認證。該威拉來自一組小型雨林聯盟認證農場, 平均面積爲2公頃, 位於威拉部內。在該地區的幾家採購機構精心控制每一個採購, 以保證可追溯性和質量。這些小農場主要種植 Caturra, 加工是傳統的方法。他們都使用手工曲柄 depulping 機, 以消除櫻桃從豆子。他們用凸起的牀烘乾咖啡, 使咖啡良好的空氣流通, 甚至乾燥。總之, 這些人監督他們的咖啡櫻桃轉化爲幹羊皮紙, 這是一個真正的好處, 讓農民監督他們的咖啡是如何處理, 排序, 並準備每一個步驟的方式。他們的努力得到了一個雨林聯盟認證, 一個最苛刻的可持續性密封的獎勵。對保護這一區域生物多樣性的積極影響是巨大的。他們與鄰近的種植園密切合作, 提高人們對有機和雨林認證重要性的認識, 因爲它們對土地和工人都有影響。

拔罐音符

這個哥倫比亞咖啡有很好的平衡酸度與一個微妙的身體。它開始了甜和輕微的水果果的音符, 並完成了一個苦樂參半, 深色可可音符。