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我不常喝咖啡,但朋友送一包哥倫比亞咖啡豆,現不知如何處理送朋友又啥不得,因爲味道真的很香!
咖啡豆不可以直接衝着喝,要磨成粉再衝泡。
但味道沒那麼濃了,磨成粉比較好一點,如果沒有磨具,可以用酒瓶壓,然後煮,這樣效果也不錯的,或者怕煩的直接煮,都可以可以直接沖泡
用家用的攪拌機就可以,怕麻煩的,用開水衝,靜置幾分鐘後濾渣,視個人口味加入奶或糖即可,想要香味更濃郁,就擱壺裏煮開,注意咖啡粉不要扒壺底,濾渣後加入奶或糖先磨成粉
哥倫比亞咖啡?要有心裏準備啊,因爲它可是酸度比較高的一種,口感會有點酸。
最簡單的做法,沸水稍微的涼一下,大概九十五六度吧,然後把豆子放進去,或者冷水放入也可,稍微看到沸騰就拿下來,大概要折騰十分鐘吧,呵呵,簡單是簡單了,但是無論從口感還是操作來看,都不是很合心意是吧。
那麼買一個磨粉的東西,不一定是磨咖啡的,家裏榨汁機的套裝裏應該有磨類似花椒粉的那個東西吧,把咖啡豆打碎,然後也是像上面那樣做,但是大概三五分鐘就好了,口感和時間的關係自己把握就好了,然後輕輕的把咖啡倒出來,注意底部的渣滓。
如果喜歡喝涼的(雖然不建議,因爲那樣口感不好),那麼就拿一個容器,加入適量的純淨水(飲水機裏的就好),再加入適量的咖啡粉,然後放入冰箱的冷藏室內,蓋上蓋子或者保鮮膜,頭天早晨放入,第二天早晨就可以喝了。從容器裏倒出咖啡的時候不要搖晃,因爲這個時候咖啡粉渣滓都在底部沉澱,如果搖晃上來了,喝起來會感覺怪怪的。
直接沖泡也行,但味道沒那麼濃了,磨成粉比較好一點,如果沒有磨具,可以用酒瓶壓,然後煮,這樣效果也不錯的,或者怕煩的直接煮,都可以。
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2018-10-02 17:17:15 責任編輯:未知
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