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一個蓬勃發展的168家咖啡養殖家庭組織組成了協會 de Productores Egológicos Planadas (ASOPEP), 在哥倫比亞的少數認證公平貿易和有機咖啡生產商之一。難怪人們在 Planadas 和周圍都能找到令人驚歎的高質量咖啡。田園詩般的小鎮有溫暖的天, 涼爽的夜晚, 優秀的海拔 (1300-2170 masl) 和健康的樹木。
哥倫比亞本土的西部是安第斯山脈，分裂成三個部分：西部、中部和東部山脈 。在考卡河和馬格達雷那河沿加勒比海流向低地平原。哥倫比亞目前是世界第 三大咖啡生產國，採用水洗處理阿拉比卡種咖啡豆。也是世界上優質咖啡的最 大生產國之一，傳統的深度烘培咖啡具有濃烈而值得懷念的味道1808年，咖啡 首次引入哥倫比亞，那是由一名牧師從法屬安的列斯經委內瑞拉帶來的。今天 哥倫比亞是繼巴西、越南後第三大咖啡生產國，年產量1200萬袋，每袋60公斤，而 巴西的年產量是3100萬袋。咖啡在哥倫比亞的地位從以下事例中可見一班 : 所 有進入該國的車輛都必須噴霧消毒，以免無意中帶來疾病，損害咖啡樹。
這個特別的哥倫比亞咖啡是個水果小數目。它開始與蘋果和甜漿果, 然後結束與水果, 如油桃和白梅。它有一個平滑的口感和中等身體, 偏離你的傳統哥倫比亞, 往往有一個更重的甜味, 和巧克力音符, 這咖啡是一個偉大的代表多樣性的風味, 來自這個專業的大工廠咖啡。
品酒筆記
水果, 油桃, 平滑
品種: 城堡, 哥倫比亞 & Caturra國家: 哥倫比亞
過程: 完全清洗區域: Planadas, 託利馬部
海拔: 1850-1950 masl生產者: 合作
乾燥方法: 在凸起的牀上曬乾收穫: 9月December日, 飛3月June日
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2018-10-06 14:39:08 責任編輯：未知
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