挪威Talor Jorgen肯尼亞KainamuiAA咖啡豆風味描述

挪威Talor Jorgen肯尼亞KainamuiAA咖啡豆風味描述_肯尼亞好喝嗎

作者：未知來源：咖啡豆: 精品咖啡豆 > 肯尼亞咖啡豆 > 2024-12-22 16:51:14

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今天爲大家介紹的是Kenya Kainamui。

-Kainamui 是一個水洗場，位於Nairobi的北部Kirinyaga 地區屬於New Ngariama 農民合作社成員，Kainamui負責爲1800個小型咖啡農莊服務。

-相信大家都認爲肯尼亞咖啡豆都帶著高酸性的表現，但在杯測時，我們發現Kenya Kainamui 有著強烈的香甜楓糖氣味，及鮮明的柳橙風味，在由熱到冷的變化過程中發現到甜度提升相當明顯，希望大家也都喜歡這一杯Kenya Kainamui。

Kenya Kainamui

Kirinyaga,Kenya

品種：SL28, SL34, Screen size AA

海拔：1750 masl

處理：水洗

風味：紅醋栗．玫瑰．楓糖

themlchaelKenya Kainamui PB

PB是Peaberry小圓豆的意思，第一次喝小圓豆是在峇里島的金兔咖啡，詳細的品種不可考了但是非常的純很接近曼特寧的味道也開啓了我喝咖啡的開關，有些人會把小圓豆叫成公豆當時就被公豆騙的一愣一愣的，處理廠把它分作公/母豆也許是讓一般人比較好理解吧？！

這杯Kenya PB有很棒櫻桃甜跟檸檬香，還有最喜歡的黑醋栗味，用Steampunk煮出來很像果汁的口感

肯尼亞奇里尼亞加“凱納木伊處理廠”波旁品種水洗

Kenya Kirinyaga“Kainamui Factory”Bourbon Washed

【烘焙程度】深度烘焙／Full City Roast／香醇濃苦口感

濃郁口感，甘苦質感增加 Strong, Full body, Bittersweet。

地域：位於肯尼亞南部Kirinyaga地區，Kiriniyaga與Nyeri並駕聞名於高品質咖啡產區，紅茶生產地區附近。

品種：波旁品種Bourbon

挑選方法：手工挑選

精製方法：水洗處理

乾燥方式：100% 天然日曬（棚架上）

標高：1700m

規格：AA (土壤：紅火山灰土壤)

◎口感：

令人驚豔的肯尼亞咖啡，有濃郁的水果風味，成熟香甜的感覺，黑莓與薔薇果，還有淡淡的紅茶與花香。

◎簡介：

由Nairobi的出口商在肯尼亞咖啡競標所購買的肯尼亞最高級豆。

肯尼亞咖啡產區中特別是Kirinyaga?Nyeri地區，聞名於生產高品質的咖啡。

也是歐美的精選咖啡業者相當注意的地區，芳香與花樣般的果實口感給予人深刻印象。

而此次購買的其他品項也都是評價很高的精選咖啡。全都是擁有非常棒芳香餘韻的肯尼亞咖啡

END

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2018-10-11 23:42:22 責任編輯：未知

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